Intoleranca na hrano: simptomi, diagnoza, zdravljenje

Nestrpnost hrane je odziv telesa na nekatera živila in hranila. Takšni procesi se lahko pojavijo, kadar prebavni sistem nekaterih hranljivih snovi ne more v celoti ali delno asimilirati. Posledično se kopičijo v črevesju. Ko so dosežene najvišje stopnje zastrupitve, telo reagira s pojavom simptomov. Ravni, ki povzročajo simptome, so posamezne. Zato mnogi bolniki z intoleranco na hrano nimajo vidnega nelagodja.

Vzroki za intoleranco na hrano

Motnje ne smemo zamenjevati z alergijami na hrano, katerih mehanizem je povezan z aktiviranjem imunskega sistema. Ljudje, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij na določene sestavine, jih morajo trajno in popolnoma izključiti iz prehrane. V primeru nestrpnosti je dovolj, da bolnik nekatere izdelke začasno odstrani iz svoje vsakodnevne prehrane.

Vzroki za intoleranco na hrano

Vzroki za intoleranco za hrano so razdeljeni glede na vrsto hrane, ki izzove reakcijo:

  • Xanthin Najdemo ga v kavi in ​​čaju. Njegov presežek povzroča tahikardijo, povečano kislost želodčnega soka.
  • Aditivi za živila, konzervansi, sladila, ojačevalci okusa Če dosežejo najvišjo raven prisotnosti v črevesju, lahko povzročijo slabost, glavobol, bolečine v trebuhu in astmo.
  • Laktoza Motnja se pojavi, ko v bolnikovem telesu opazimo pomanjkanje encima laktaze. Laktozna intoleranca se kaže z razburjenim prebavilom: napihnjenostjo in drisko.

Simptomi

Simptomi intolerance na hrano

Simptomi intolerance na hrano so podobni kot pri alergijah in so raznoliki:

  • napihnjenost, nadutost;
  • zaprtje, driska;
  • slabost;
  • želodčni krči;
  • glavobol;
  • videz splošne razdražljivosti, depresije;
  • bolečine v sklepih;
  • bronhitis, astma.

Najpogostejše vrste intolerance na hrano

Dva najpogostejša elementa, ki izzoveta nestrpnost na hrano, sta:

  • laktoza, sorbitol;
  • brez glutena.

Laktozna intoleranca nastane zaradi pomanjkanja encima laktaze, ki sodeluje v prebavni funkciji. Odsotnost snovi privede do fermentacijskih procesov v črevesju in tvorbe plinov. Sorbitol, ki ga najdemo v številnih sadežih, lahko povzroči tudi motnjo. Ta dva elementa skupaj pogosto povzročita sindrom razdražljivega črevesja.

Reakcijo na gluten, ki ga vsebuje pšenica, rž, ječmen, oves, imenujemo celiakija. Telo ljudi, ki trpijo zaradi te motnje, ne more absorbirati glutena. To neposredno vpliva na disfunkcijo črevesja. Njene stene, ki jih poškoduje gluten, zmanjšujejo ali izgubijo sposobnost absorpcije potrebnih človeških dejavnosti, hranil in elementov v sledovih. Simptomi intolerance na gluten so:

  • driska;
  • splošna šibkost telesa;
  • izguba teže;
  • razdražljivost;
  • krči v trebuhu.

Pri otrocih pogosto opazimo pomanjkanje apetita. Tudi pri nekaterih ljudeh se lahko pojavi intoleranca na aditive za živila in barvila.

Diagnostika

Za določitev motnje mora bolnik prejeti podrobno posvetovanje z zdravnikom, ki izključuje prisotnost drugih bolezni s podobnimi simptomi. Posebna pozornost je namenjena vrsti manifestacije bolezni in njeni pogostosti glede uporabe nekaterih izdelkov. Sum nestrpnosti se bo povečal, če se ob pogosti uporabi elementov simptomi pogosteje pojavijo.

V tem primeru bo dieta, ki bo nato izločila hrano, pomagala pri postavitvi diagnoze. V času tednov 3 - 4 se "nevarna hrana" odstrani iz prehrane ljudi in nato postopoma uvaja pod nadzorom zdravnika. Pojavljajoči se simptomi lahko razjasnijo sliko motnje in prepoznajo dražeči element črevesja.

Zdravljenje nestrpnosti za hrano

Preobčutljivost za hrano se pri ljudeh lahko pojavi skozi celo življenje. Obstaja tudi izraz "mejni odmerek", ki povzroča pojav simptomov. Prav njena definicija bo pacientu pomagala izogniti se neprijetnim posledicam manifestacije motnje. Delna ali popolna odstranitev škodljive hrane iz prehrane bo odpravila simptome in izboljšala prebavni proces. Za izboljšanje procesa prebave kot preventivni ukrep uporaba čaj Gastro.

Za ljudi s celiakijo so na voljo številni posebej oblikovani izdelki, ki omogočajo nebolečo prehrano brez glutena. Bolniki, ki ne prenašajo laktoze, lahko občasno popijejo kozarec polnomastnega mleka. Ne bo škodovalo njihovemu zdravju. In enako velja za pacientovo uživanje ostarelih sirov, jogurta, kefirja, ki imajo zelo nizko vsebnost laktoze.

Motnja se sama po sebi ne šteje za nevarno za zdravje, če pravočasno razumete njeno naravo in uporabljate načela prehrane, zaradi katerih so ljudje zdravi.

Dietitičanka, Kristina Yuryevna Lobanovskaya, mlada in že uspešna strokovnjaka za prehrano, ki je v letih 4 že skoraj uspela pomagati skoraj bolnikom 1000 pri reševanju težav s prekomerno telesno težo in premajhno telesno težo.

Zdravnik pri svojih aktivnostih svojim bolnikom svetuje prehrano. Izvaja razvoj posameznih programov prehrane za različne bolezni. V svoji karieri uporablja sodobne pristope k zdravljenju debelosti ali premajhne telesne teže, uporablja pa tudi metode popravljanja figur, ki temeljijo na individualnem pristopu.

Dodaj komentar