Nietolerancja pokarmowa: objawy, diagnoza, leczenie

Nietolerancja pokarmowa to odpowiedź organizmu na określone pokarmy i składniki odżywcze. Takie procesy mogą wystąpić, gdy układ pokarmowy nie jest w stanie w pełni lub częściowo przyswoić niektórych składników odżywczych. W rezultacie gromadzą się w jelitach. Po osiągnięciu maksymalnych poziomów odurzenia organizm reaguje pojawieniem się objawów. Poziomy wywołujące objawy są indywidualne. Dlatego wielu pacjentów z nietolerancją pokarmową nie odczuwa żadnego widocznego dyskomfortu.

Przyczyny nietolerancji pokarmowej

Zaburzenia nie należy mylić z alergiami pokarmowymi, których mechanizm związany jest z aktywacją układu odpornościowego. Osoby cierpiące na reakcje alergiczne na niektóre składniki powinny trwale i całkowicie wykluczyć je z diety. W przypadku nietolerancji wystarczy tymczasowo usunąć niektóre produkty z codziennej diety.

Przyczyny nietolerancji pokarmowej

Przyczyny nietolerancji pokarmowej są podzielone w zależności od rodzaju żywności, która wywołuje reakcję:

  • Xanthin. Znajduje się w kawie i herbacie. Jego nadmiar powoduje tachykardię, zwiększoną kwasowość soku żołądkowego.
  • Dodatki do żywności, konserwanty, słodziki, wzmacniacze smaku. Osiągając maksymalny poziom obecności w jelicie, mogą prowadzić do nudności, bólu głowy, bólu brzucha i astmy.
  • Laktoza Zaburzenie występuje, gdy obserwuje się brak enzymu laktazy w ciele pacjenta. Nietolerancja laktozy objawia się zaburzeniami przewodu żołądkowo-jelitowego: wzdęcie i biegunka.

Objawy

Objawy nietolerancji pokarmowej

Objawy nietolerancji pokarmowej są podobne do tych, które pojawiają się w obecności alergii i są zróżnicowane:

  • wzdęcia, wzdęcia;
  • zaparcia, biegunka;
  • nudności;
  • skurcze żołądka;
  • bóle głowy;
  • pojawienie się ogólnej drażliwości, depresji;
  • wspólny ból;
  • zapalenie oskrzeli, astma.

Najczęstsze rodzaje nietolerancji pokarmowych

Dwa najczęstsze elementy wywołujące nietolerancję pokarmową to:

  • laktoza, sorbitol;
  • bezglutenowy.

Nietolerancja laktozy występuje z powodu niedoboru enzymu laktazy, który bierze udział w czynnościach układu pokarmowego. Brak substancji prowadzi do zachodzenia procesów fermentacyjnych w jelicie i tworzenia się gazów. Sorbitol, znajdujący się w wielu owocach, może również powodować zaburzenie. Razem te dwa elementy często powodują zespół jelita drażliwego.

Reakcja na gluten zawarty w pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie nazywa się celiakią. Ciało osób cierpiących na to zaburzenie nie jest w stanie wchłonąć glutenu. Wpływa to bezpośrednio na dysfunkcję jelit. Jego ściany uszkodzone przez gluten zmniejszają lub tracą zdolność wchłaniania niezbędnych czynności człowieka, składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Objawami nietolerancji glutenu są:

  • biegunka;
  • ogólne osłabienie ciała;
  • utrata masy ciała;
  • drażliwość;
  • skurcze brzucha.

U dzieci często obserwuje się brak apetytu. Ponadto u niektórych osób może wystąpić nietolerancja dodatków do żywności i barwników.

diagnostyka

Aby ustalić zaburzenie, pacjent powinien otrzymać szczegółową konsultację z lekarzem prowadzącym, z wyłączeniem obecności innych chorób o podobnych objawach. Szczególną uwagę zwraca się na rodzaj manifestacji choroby i jej częstotliwość w odniesieniu do stosowania niektórych produktów. Podejrzenie nietolerancji wzrośnie, jeśli przy częstym stosowaniu pierwiastków objawy staną się częstsze.

W takim przypadku dieta eliminująca jedzenie pomoże ustalić diagnozę. W ciągu 3 - tygodni 4 „niebezpieczne pokarmy” są usuwane z ludzkiej diety, a następnie stopniowo wprowadzane pod nadzorem lekarza prowadzącego. Pojawiające się objawy mogą wyjaśnić obraz zaburzenia i zidentyfikować drażniący element jelit.

Leczenie nietolerancji pokarmowej

Nietolerancja pokarmowa może występować u ludzi przez całe życie. Istnieje również termin „dawka progowa”, która powoduje wystąpienie objawów. To jej definicja pomoże pacjentowi uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji manifestacji zaburzenia. Częściowe lub całkowite usunięcie szkodliwych pokarmów z diety wyeliminuje objawy i usprawni proces trawienia. Aby poprawić proces trawienia, jako środek zapobiegawczy, użyj herbata Gastro.

Dla osób z celiakią dostępnych jest wiele produktów o specjalnej formule, które sprawiają, że jest to bezbolesna dieta bezglutenowa. Pacjenci z nietolerancją laktozy mogą czasami wypić szklankę pełnego mleka. Nie zaszkodzi ich zdrowiu. Tak samo jest w przypadku spożywania przez pacjenta dojrzałych serów, jogurtu, kefiru, które mają bardzo niską zawartość laktozy.

Zaburzenie samo w sobie nie jest uważane za niebezpieczne dla zdrowia, jeśli zrozumiesz jego naturę na czas i zastosujesz zasady żywienia, które czynią ludzi zdrowymi.

Dietetyk Kristina Yuryevna Lobanovskaya, młoda i odnosząca sukcesy specjalistka ds. Żywienia, która w latach praktyki 4 już pomogła prawie pacjentom 1000 rozwiązać problemy z nadwagą i niedowagą.

W swojej działalności lekarz doradza swoim pacjentom w zakresie żywienia. Prowadzi rozwój indywidualnych programów żywieniowych dla różnych chorób. W swojej karierze wykorzystuje nowoczesne metody leczenia otyłości lub niedowagi, a także wdraża metody korekcji ciała oparte na indywidualnym podejściu.

Dodaj komentarz