Maisto netoleravimas: simptomai, diagnozė, gydymas

Maisto netoleravimas yra organizmo reakcija į tam tikrus maisto produktus ir maistines medžiagas. Tokie procesai gali įvykti, kai virškinimo sistema nesugeba visiškai ar iš dalies absorbuoti kai kurių maistinių medžiagų. Dėl to jie kaupiasi žarnyne. Kai pasiekiami maksimalūs intoksikacijos rodikliai, organizmas reaguoja į simptomų atsiradimą. Lygiai, kurie išprovokuoja simptomus, pasirodo atskirai. Štai kodėl daugelis pacientų, kenčiančių nuo maisto netoleravimo, nejaučia matomo diskomforto.

Maisto netoleravimo priežastys

Sutrikimo nereikėtų painioti su maisto alergija, kurios mechanizmas susijęs su imuninės sistemos aktyvacija. Žmonės, kenčiantys nuo alerginių reakcijų į tam tikrus komponentus, turėtų juos visam laikui pašalinti. Netoleravimo atveju pacientui pakanka laikinai pašalinti kai kuriuos produktus iš savo dienos raciono.

Maisto netoleravimo priežastys

Maisto netoleravimo priežastys skirstomos atsižvelgiant į reakciją sukeliantį maisto tipą:

  • Ksantinas. Jis randamas kavoje ir arbatoje. Jo perteklius sukelia tachikardiją, padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą.
  • Maisto priedai, konservantai, saldikliai, skonio stiprikliai. Pasiekę maksimalų buvimo žarnyne lygį, jie gali sukelti pykinimą, galvos skausmą, pilvo skausmą ir astmą.
  • Laktozė Sutrikimas atsiranda, kai paciento kūne pastebimas laktazės fermento trūkumas. Laktozės netoleravimas pasireiškia sutrikusiu virškinimo traktu: pilvo pūtimu ir viduriavimu.

simptomai

Maisto netoleravimo simptomai

Maisto netoleravimo simptomai yra panašūs į tuos, kurie atsiranda esant alergijai ir yra įvairūs:

  • pilvo pūtimas, vidurių pūtimas;
  • vidurių užkietėjimas, viduriavimas;
  • pykinimas;
  • skrandžio spazmai;
  • galvos skausmas;
  • bendro dirglumo, depresijos atsiradimas;
  • sąnarių skausmas;
  • bronchitas, astma.

Dažniausiai pasitaikantys maisto netoleravimo būdai

Du dažniausiai pasitaikantys elementai, sukeliantys maisto netoleravimą, yra šie:

  • laktozė, sorbitolis;
  • be glitimo.

Laktozės netoleravimas atsiranda dėl laktazės fermento, veikiančio virškinimo funkciją, trūkumo. Medžiagos nebuvimas lemia fermentacijos procesų atsiradimą žarnyne ir dujų susidarymą. Sutrikimą taip pat gali sukelti sorbitolis, randamas daugelyje vaisių. Kartu šie du elementai dažnai sukelia tokią ligą kaip dirgliosios žarnos sindromas.

Reakcija į glitimą, esantį kviečiuose, rugiuose, miežiuose, avižose, vadinama celiakija. Žmonių, kenčiančių nuo šio sutrikimo, kūnas nesugeba pasisavinti glitimo. Tai tiesiogiai veikia žarnyno disfunkciją. Jos glitimo pažeistos sienos sumažina arba praranda galimybę absorbuoti būtiną žmogaus veiklą, maistines medžiagas ir mikroelementus. Glitimo netoleravimo simptomai yra šie:

  • viduriavimas;
  • bendras kūno silpnumas;
  • svorio kritimas;
  • dirglumas;
  • pilvo spazmai.

Vaikams dažnai stebimas apetito stoka. Kai kuriems žmonėms taip pat gali pasireikšti maisto priedų ir dažų netoleravimas.

diagnostika

Norėdami nustatyti sutrikimą, pacientas turėtų gauti išsamią gydančio gydytojo konsultaciją, neįtraukdamas kitų ligų, turinčių panašių simptomų. Ypatingas dėmesys skiriamas ligos pasireiškimo tipui ir jo dažnumui, vartojant tam tikrus produktus. Įtarimas dėl netoleravimo padidės, jei, dažnai vartojant elementus, simptomai pasidarys dažnesni.

Tokiu atveju dieta, iš kurios pašalinamas maistas, padės nustatyti diagnozę. Per 3 – 4 savaites „pavojingi maisto produktai“ pašalinami iš žmogaus raciono, o po to palaipsniui įvedami prižiūrint gydančiam gydytojui. Atsirandantys simptomai gali paaiškinti sutrikimo vaizdą ir nustatyti dirginantį žarnyno elementą.

Maisto netoleravimo gydymas

Maisto netoleravimas gali pasireikšti žmonėms visą gyvenimą. Taip pat yra terminas „slenkstinė dozė“, sukelianti simptomų atsiradimą. Būtent jos apibrėžimas padės pacientei išvengti nemalonių sutrikimo pasireiškimo padarinių. Dalinis ar visiškas kenksmingo maisto pašalinimas iš raciono pašalins simptomus ir pagerins virškinimo procesą. Virškinimo procesui pagerinti, kaip prevencinę priemonę, reikia naudoti arbata Gastro.

Celiakija sergantiems žmonėms yra nemažai specialiai sukurtų produktų, leidžiančių saugiai laikytis dietos be glitimo. Pacientai, kurie nesuvokia laktozės, kartais gali išgerti stiklinę nenugriebto pieno. Tai nepakenks jų sveikatai. Panašiai yra ir pacientui vartojant pagardintus sūrius, jogurtą, kefyrą, kuriuose yra labai mažai laktozės.

Pats savaime sutrikimas nelaikomas pavojingu sveikatai, jei laiku suprantate jo pobūdį ir taikote mitybos principus, kurie daro žmones sveikus.

Kristina Lobanovskaya

Dietologė Kristina Yurievna Lobanovskaya, jauna ir jau sėkmingai dirbanti dietologė, kuri per 4 praktikos metus jau sugebėjo padėti beveik 1000 pacientams išspręsti antsvorio ir nepakankamo svorio problemas.

Savo veikloje gydytojas pataria savo pacientams mitybos klausimais. Vykdo individualių įvairių ligų mitybos programų rengimą. Savo karjeroje jis taiko šiuolaikinius nutukimo ar nepakankamo svorio gydymo metodus, taip pat įgyvendina kūno korekcijos metodus, pagrįstus individualiu požiūriu.

Obzoroff
Добавить комментарий