Ovqatga intolerans: simptomlar, diagnostika, davolash

Oziq-ovqat toqat qilmaslik - bu tananing ba'zi oziq-ovqat va ozuqaviy moddalarga reaktsiyasi. Bunday jarayonlar ovqat hazm qilish tizimi ba'zi ozuqaviy moddalarni to'liq yoki qisman o'zlashtira olmasa sodir bo'lishi mumkin. Natijada ular ichakda to'planib qolishadi. Mastlikning maksimal darajasiga etganida, organizm simptomlarning paydo bo'lishi bilan reaksiyaga kirishadi. Semptomlarni keltirib chiqaradigan darajalar individualdir. Shuning uchun oziq-ovqat intoleransi bo'lgan ko'plab bemorlar ko'rinadigan noqulaylikni sezmaydilar.

Ovqatga intoleransning sabablari

Kasallik oziq-ovqat allergiyalari bilan aralashtirilmasligi kerak, bu mexanizm immunitet tizimining faollashishi bilan bog'liq. Muayyan tarkibiy qismlarga allergik reaktsiyalardan aziyat chekadigan odamlar ularni doimiy ravishda va to'liq dietadan chiqarib tashlashlari kerak. Dözümsüzlük bo'lsa, bemorga kundalik ratsionidan ba'zi mahsulotlarni vaqtincha olib tashlash kifoya.

Ovqatga intoleransning sabablari

Oziq-ovqat mahsulotlariga intoleransning sabablari reaktsiyani keltirib chiqaradigan oziq-ovqat turiga qarab ajratiladi:

  • Ksantin. U qahva va choyda mavjud. Uning oshib ketishi taxikardiya, oshqozon shirasining kislotaliligini oshiradi.
  • Oziq-ovqat qo'shimchalari, konservantlar, tatlandırıcılar, lazzat kuchaytirgichlar. Ichakdagi maksimal darajada ishtirok etish orqali ular ko'ngil aynish, bosh og'rig'i, qorin og'rig'i va astmaga olib keladi.
  • Laktoza Buzilish bemorning tanasida laktaza fermenti etishmovchiligi bilan yuzaga keladi. Laktoza intoleransi oshqozon-ichak traktining xafagarchiliklari bilan namoyon bo'ladi: shishiradi va diareya.

Alomatlar

Ovqatga intolerans belgilari

Oziq-ovqat mahsulotlariga intoleransning alomatlari allergiya mavjudligida va turli xil bo'lganlarga o'xshash:

  • shishiradi, yassilanadi;
  • ich qotishi, diareya;
  • ko'ngil aynish;
  • oshqozon kramplari;
  • bosh og'rig'i;
  • umumiy asabiylashish, tushkunlik ko'rinishi;
  • qo'shma og'riq;
  • bronxit, astma.

Eng keng tarqalgan oziq-ovqat intoleranslari

Oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan murosasizlikni keltirib chiqaradigan eng keng tarqalgan ikkita element:

  • laktoza, sorbitol;
  • glutensiz

Laktoza intoleransı ovqat hazm qilish funktsiyasida ishtirok etadigan laktaza fermenti etishmovchiligi tufayli yuzaga keladi. Moddaning yo'qligi ichakdagi fermentatsiya jarayonlari va gaz hosil bo'lishiga olib keladi. Ko'pgina mevalarda uchraydigan sorbitol ham buzilishga olib kelishi mumkin. Birgalikda bu ikki element ko'pincha irritabiy ichak sindromini keltirib chiqaradi.

Bug'doy, javdar, arpa, suli tarkibidagi kleykovina reaktsiyasi çölyak kasalligi deb ataladi. Ushbu buzuqlikdan aziyat chekadigan odamlarning tanasi kleykovina singdira olmaydi. Bu ichak disfunktsiyasiga bevosita ta'sir qiladi. Kleykovina bilan zararlangan uning devorlari insonning zaruriy faoliyatini, ozuqa moddalarini va iz elementlarini singdirish qobiliyatini kamaytiradi yoki yo'qotadi. Kleykovina intoleransining belgilari quyidagilardir:

  • diareya;
  • tananing umumiy zaifligi;
  • kilogramm halok;
  • asabiylashish;
  • qorin bo'shlig'ida spazmlar.

Bolalarda ko'pincha tuyadi etishmasligi kuzatiladi. Shuningdek, ba'zi odamlarda oziq-ovqat qo'shimchalari va bo'yoqlarga nisbatan murosasizlik paydo bo'lishi mumkin.

diagnostikasi

Buzilishni aniqlash uchun bemor shunga o'xshash alomatlarga ega bo'lgan boshqa kasalliklar mavjudligini istisno qilganda, davolovchi shifokorning batafsil maslahatini olishlari kerak. Kasallikning namoyon bo'lish turiga va ayrim mahsulotlarni iste'mol qilishga nisbatan uning chastotasiga alohida e'tibor beriladi. Agar elementlardan tez-tez foydalansangiz, alomatlar tobora kuchayib boradigan bo'lsa, murosasizlik shubhasi kuchayadi.

Bunday holda, ovqatni chiqarib tashlagan parhez tashxisni aniqlashga yordam beradi. 3 - 4 xafta davomida "xavfli ovqatlar" inson parhezidan chiqarilib, so'ngra asta-sekin tashrif buyuradigan shifokor nazorati ostida kiritiladi. Rivojlanayotgan alomatlar kasallikning rasmini aniqlab, ichakning bezovta qiluvchi elementini aniqlay oladi.

Oziq-ovqat intolerans davolash

Oziq-ovqatga nisbatan murosasizlik odamlarda hayot davomida paydo bo'lishi mumkin. Semptomlarning boshlanishiga sabab bo'lgan "chegara dozasi" atamasi ham mavjud. Aynan uning ta'rifi bemorga buzuqlikning namoyon bo'lishining noxush oqibatlaridan qochishga yordam beradi. Ratsiondan zararli ovqatni qisman yoki to'liq chiqarib tashlash simptomlarni yo'q qiladi va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi. Ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilash uchun profilaktika chorasi sifatida foydalanish choy Gastro.

Çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun, uni og'riqsiz glyutensiz parhez qilish uchun bir qator maxsus ishlab chiqarilgan mahsulotlar mavjud. Laktozaga toqat qilmaydigan bemorlar vaqti-vaqti bilan bir stakan to'liq sut ichishlari mumkin. Bu ularning sog'lig'iga zarar etkazmaydi. Bemorning laktoza miqdori juda past bo'lgan keksa pishloq, yogurt, kefirni iste'mol qilishida ham xuddi shunday.

O'z-o'zidan, agar siz uning tabiatini vaqtida tushunsangiz va odamlarni sog'lom qiladigan ovqatlanish tamoyillariga rioya qilsangiz, bu kasallik sog'liq uchun xavfli deb hisoblanmaydi.

Diyetisyen Kristina Yuryevna Lobanovskaya, yosh va allaqachon muvaffaqiyatli ovqatlanish mutaxassisi, 4 yillik amaliyotida deyarli 1000 bemorlariga ortiqcha va kam vazn bilan bog'liq muammolarni hal qilishga yordam berishga muvaffaq bo'ldi.

O'z faoliyatida shifokor o'z bemorlariga ovqatlanish to'g'risida maslahat beradi. Turli kasalliklar uchun individual ovqatlanish dasturlarini ishlab chiqishni amalga oshiradi. O'zining karerasida u semirishni yoki kam vaznni davolashda zamonaviy yondashuvlardan foydalanadi, shuningdek individual yondashuvga asoslangan tanani tuzatish usullarini amalga oshiradi.

Obzoroff
a Izoh qo'shish