Yiyecek tahammülsüzlüğü, vücudun belirli yiyeceklere ve besin maddelerine verdiği tepkidir. Bu tür işlemler, sindirim sistemi bazı besin maddelerini tamamen veya kısmen ememediğinde gerçekleşebilir. Sonuç olarak bağırsaklarda birikirler. Maksimum zehirlenme düzeyine ulaşıldığında, vücut semptomların ortaya çıkmasıyla tepki verir. Semptomlara neden olan seviyeler bireyseldir. Bu nedenle gıda intoleransı olan birçok hasta gözle görülür bir rahatsızlık hissetmez.
Hastalığın mekanizması, bağışıklık sisteminin aktivasyonu ile ilişkili olan gıda alerjileriyle karıştırılmamalıdır. Bazı bileşenlere alerjik reaksiyonlardan muzdarip insanlar kalıcı ve tamamen diyetlerini dışlamalıdır. Hoşgörüsüzlük durumunda, hastanın bazı ürünleri geçici olarak günlük diyetinden çıkarması yeterlidir.
Gıda intoleransı nedenleri
Besin intoleransının nedenleri, reaksiyonu tetikleyen besin tipine bağlı olarak bölünür:
- Ksantin. Kahve ve çayda bulunur. Aşırı taşikardi, mide suyunun asiditesinin artmasına neden olur.
- Gıda katkı maddeleri, koruyucular, tatlandırıcılar, lezzet arttırıcılar. Bağırsakta maksimum varlık seviyesine ulaşarak, bulantı, baş ağrısı, karın ağrısı ve astıma yol açabilir.
- Laktoz. Hastalık, hastanın vücudunda laktaz enzimi eksikliği gözlendiğinde ortaya çıkar. Laktoz intoleransı, sinirli bir gastrointestinal sistem ile kendini gösterir: şişkinlik ve ishal.
Симптомы
Besin intoleransı belirtileri alerji varlığında ortaya çıkanlara benzer ve çeşitlilik gösterir:
- şişkinlik, şişkinlik;
- kabızlık, ishal;
- bulantı;
- mide krampları;
- baş ağrısı;
- genel sinirlilik, depresyon;
- eklem ağrısı;
- bronşit, astım.
En yaygın gıda intoleransı tipleri
Gıda intoleransını tetikleyen en yaygın iki unsur şunlardır:
- laktoz, sorbitol;
- glutensiz
Laktoz intoleransı, sindirim fonksiyonunda rol oynayan laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanır. Bir maddenin olmaması bağırsaklarda fermantasyon süreçlerinin meydana gelmesine ve gaz oluşumuna neden olur. Pek çok meyvede bulunan sorbitol de hastalığa neden olabilir. Birlikte, bu iki unsur sıklıkla irritabl bağırsak sendromuna neden olur.
Buğday, çavdar, arpa, yulafta bulunan glütene reaksiyona çölyak hastalığı denir. Bu rahatsızlıktan muzdarip insan vücudu gluteni ememez. Bu doğrudan bağırsak disfonksiyonunu etkiler. Glütenden zarar görmüş duvarları, gerekli insan aktivitelerini, besin maddelerini ve iz elementlerini emme yeteneğini azaltır veya kaybeder. Gluten intoleransı belirtileri şunlardır:
- ishal;
- vücudun genel zayıflığı;
- kilo kaybı;
- sinirlilik;
- karın krampları.
Çocuklarda iştahsızlık sıklıkla görülür. Ayrıca, bazı insanlarda gıda katkı maddelerine ve boyalara toleranssızlık oluşabilir.
Teşhis
Hastalığı belirlemek için, hastaya benzer semptomları olan diğer hastalıkların varlığı dışında, ilgili doktora detaylı danışılmalıdır. Belirli ürünlerin kullanımına bağlı olarak hastalığın tezahürünün tipine ve sıklığına özellikle dikkat edilir. Semptomların daha sık kullanılması durumunda semptomların daha sık görülmesi durumunda intolerans şüphesi artacaktır.
Bu durumda, diyetin ardından gıdanın elimine edilmesi tanı konmasında yardımcı olacaktır. 3 - 4 hafta boyunca, “tehlikeli gıdalar” insan diyetinden çıkarılır ve ardından doktorun gözetimi altında kademeli olarak verilir. Ortaya çıkan semptomlar hastalığın resmini netleştirebilir ve tahriş edici bir bağırsak elemanını tanımlayabilir.
Gıda intoleransı tedavisi
Gıda intoleransı insanlarda yaşam boyunca ortaya çıkabilir. Semptomların başlamasına neden olan “eşik dozu” terimi de vardır. Hastaya, hastalığın tezahürünün rahatsız edici sonuçlarından kaçınmasına yardımcı olacak tanımıdır. Zararlı gıdanın diyetten kısmen veya tamamen alınması semptomları ortadan kaldıracak ve sindirim sürecini iyileştirecektir. Sindirim sürecini iyileştirmek için, önlem olarak, çay Gastro.
Çölyak hastalığı olan kişiler için, ağrısız glütensiz bir diyet yapmanıza yardımcı olmak için özel olarak formüle edilmiş bir dizi ürün bulunmaktadır. Laktoz intoleransı olan hastalar bazen bir bardak tam yağlı süt içebilirler. Sağlıklarına zarar vermez. Aynı durum, hastanın laktoz içeriği çok düşük olan yaşlı peynir, yoğurt, kefir tüketmesi için de geçerlidir.
Kendi içinde zamanla doğasını anlar ve insanları sağlıklı kılan beslenme ilkelerini uygularsanız, hastalık sağlığa zararlı olarak kabul edilmez.
Ekibimiz bir zamanlar bir moda trendiyle ilgilenmeye başladı: kripto para ticareti. Artık bunu çok kolay bir şekilde yapmayı başarıyoruz, bu nedenle Telegram kanalında yayınlanan yaklaşan "kripto para birimi pompaları" hakkında içeriden bilgi sayesinde her zaman pasif kar elde ediyoruz. Bu nedenle, herkesi bu kripto para birimi topluluğunun incelemesini okumaya davet ediyoruz "Binance için kripto pompası sinyalleri".
