การแพ้อาหารคือการตอบสนองของร่างกายต่ออาหารและสารอาหารบางชนิด กระบวนการดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อระบบย่อยอาหารไม่สามารถดูดซึมสารอาหารบางส่วนได้เต็มที่หรือบางส่วน เป็นผลให้พวกมันสะสมในลำไส้ เมื่อถึงระดับความมึนเมาสูงสุดร่างกายจะทำปฏิกิริยากับลักษณะของอาการ ระดับที่กระตุ้นให้เกิดอาการเป็นรายบุคคล นั่นคือเหตุผลที่ผู้ป่วยจำนวนมากที่แพ้อาหารไม่รู้สึกไม่สบายที่มองเห็นได้
ความผิดปกติไม่ควรสับสนกับการแพ้อาหารกลไกที่เกี่ยวข้องกับการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน คนที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้ส่วนประกอบบางอย่างควรอย่างถาวรและแยกออกจากอาหารของพวกเขา ในกรณีของการแพ้มันก็เพียงพอสำหรับผู้ป่วยที่จะลบบางผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารประจำวันของเขา
สาเหตุของการแพ้อาหาร
สาเหตุของการแพ้อาหารจะถูกแบ่งออกตามประเภทของอาหารที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยา:
- xanthine มันถูกพบในกาแฟและชา ส่วนเกินทำให้เกิดอิศวรเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- วัตถุเจือปนอาหารสารกันบูดสารให้ความหวานสารแต่งกลิ่นรส เมื่อไปถึงระดับสูงสุดของการปรากฏตัวในลำไส้พวกเขาสามารถนำไปสู่อาการคลื่นไส้ปวดศีรษะปวดท้องและโรคหอบหืด
- แล็กโตส ความผิดปกติเกิดขึ้นเมื่อมีการขาดเอนไซม์ lactase ในร่างกายของผู้ป่วย การแพ้แลคโตสเป็นที่ประจักษ์โดยระบบทางเดินอาหารอารมณ์เสีย: ท้องอืดและท้องเสีย
อาการ
อาการที่เกิดจากการแพ้อาหารมีความคล้ายคลึงกับที่ปรากฏในการปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้และมีความหลากหลาย:
- ท้องอืดท้องอืด;
- ท้องผูกท้องเสีย;
- คลื่นไส้;
- ปวดท้อง;
- อาการปวดหัว;
- ลักษณะที่ปรากฏของหงุดหงิดทั่วไปภาวะซึมเศร้า;
- อาการปวดข้อ
- โรคหลอดลมอักเสบโรคหอบหืด
การแพ้อาหารที่พบมากที่สุด
สององค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุดที่กระตุ้นให้เกิดการแพ้อาหารคือ:
- แลคโตสซอร์บิทอล;
- ตังฟรี
การแพ้แลคโตสเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดเอนไซม์แลคเตสซึ่งเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร การไม่มีสารนำไปสู่การเกิดกระบวนการหมักในลำไส้และการเกิดก๊าซ ซอร์บิทอลที่พบในผลไม้หลายชนิดอาจทำให้เกิดความผิดปกตินี้ได้ องค์ประกอบทั้งสองนี้ร่วมกันมักทำให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวน
ปฏิกิริยาต่อกลูเตนที่มีอยู่ในข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตเรียกว่าโรค celiac ร่างกายของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้ไม่สามารถดูดซับกลูเตน สิ่งนี้ส่งผลโดยตรงต่อความผิดปกติของลำไส้ ผนังของมันได้รับความเสียหายจากกลูเตนลดหรือสูญเสียความสามารถในการดูดซับกิจกรรมที่จำเป็นของมนุษย์สารอาหารและธาตุต่างๆ อาการที่เกิดจากการแพ้กลูเตนคือ:
- ท้องเสีย;
- ความอ่อนแอทั่วไปของร่างกาย
- การลดน้ำหนัก
- หงุดหงิด;
- ปวดท้อง
ในเด็กมักมีอาการอยากอาหารไม่เพียงพอ นอกจากนี้การแพ้ยาในอาหารและสีย้อมอาจเกิดขึ้นได้ในบางคน
การวินิจฉัย
เพื่อตรวจสอบความผิดปกติของผู้ป่วยควรได้รับการปรึกษาอย่างละเอียดของแพทย์ที่เข้าร่วมไม่รวมถึงโรคอื่นที่มีอาการคล้ายกัน ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับประเภทของการประกาศของโรคและความถี่ของมันด้วยความเคารพต่อการใช้งานของผลิตภัณฑ์บางอย่าง ความสงสัยต่อการแพ้จะเพิ่มขึ้นหากมีการใช้องค์ประกอบบ่อยครั้งอาการจะบ่อยขึ้น
ในกรณีนี้อาหารที่กำจัดอาหารจะช่วยในการวินิจฉัยโรค ในช่วงระยะเวลา 3 - 4 สัปดาห์“ อาหารอันตราย” จะถูกลบออกจากอาหารของมนุษย์และจากนั้นค่อยแนะนำภายใต้การดูแลของแพทย์ที่เข้าร่วม อาการที่เกิดขึ้นใหม่สามารถชี้แจงภาพของความผิดปกติและระบุองค์ประกอบของลำไส้ที่น่ารำคาญ
การรักษาอาการแพ้อาหาร
การแพ้อาหารสามารถเกิดขึ้นได้ในมนุษย์ตลอดชีวิต นอกจากนี้ยังมีคำว่า "ปริมาณรังสีเกณฑ์" ซึ่งทำให้เกิดอาการ มันเป็นคำจำกัดความของเธอที่จะช่วยให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์จากการรวมตัวของความผิดปกติ การกำจัดอาหารที่เป็นอันตรายบางส่วนหรือทั้งหมดออกจากอาหารจะช่วยขจัดอาการและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารเป็นมาตรการป้องกันการใช้ ชา Gastro.
สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac มีผลิตภัณฑ์สูตรพิเศษจำนวนมากเพื่อช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนโดยไม่เจ็บปวด ผู้ป่วยที่แพ้แลคโตสสามารถดื่มนมเต็มแก้วเป็นครั้งคราว จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา และเช่นเดียวกันกับการที่ผู้ป่วยบริโภคชีสโยเกิร์ตคีเฟอร์ซึ่งมีปริมาณแลคโตสต่ำมาก
ในตัวเองความผิดปกติไม่ถือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพถ้าคุณเข้าใจธรรมชาติของมันในเวลาและใช้หลักการของโภชนาการที่ทำให้คนมีสุขภาพดี
ทีมของเราเคยสนใจเทรนด์แฟชั่น: การซื้อขายสกุลเงินดิจิทัล ตอนนี้เราจัดการได้อย่างง่ายดายมาก ดังนั้นเราจึงได้รับผลกำไรแบบพาสซีฟเสมอด้วยข้อมูลวงในเกี่ยวกับ "ปั๊มคริปโตเคอเรนซี" ที่กำลังจะมีขึ้นซึ่งเผยแพร่ในช่องโทรเลข ดังนั้นเราจึงขอเชิญทุกคนอ่านบทวิจารณ์ของชุมชน crypto-currency นี้ "สัญญาณปั๊ม Crypto สำหรับ Binance".