Таҳаммулпазирии ғизо: Аломатҳо, ташхис, табобат

Таҳаммулнопазирии ғизо ин вокуниши организм ба баъзе ғизоҳо ва ғизоҳо мебошад. Чунин равандҳо дар ҳолате рух дода метавонанд, ки системаи ҳозима наметавонад баъзе ғизоҳоро пурра ё қисман азхуд кунад. Дар натиҷа, онҳо дар рӯдаҳо ҷамъ мешаванд. Вақте ки ба ҳадди ниҳоии мастӣ расиданд, бадан бо пайдоиши аломатҳо вокуниш нишон медиҳад. Сатҳи нишонаҳои инфиродӣ инфиродӣ мебошанд. Аз ин рӯ, бисёр беморони дорои таҳаммулпазирии ғизо ягон нороҳатии намоёнро эҳсос намекунанд.

Сабабҳои тоқатнопазирии ғизо

Бемориро набояд бо аллергияҳои хӯрокворӣ омехта кард, ки механизми он бо фаъолсозии системаи масуният алоқаманд аст. Одамони гирифтори аксуламалҳои аллергия ба ҷузъҳои алоҳида бояд онҳоро аз парҳези худ комилан ва пурра хориҷ кунанд. Дар сурати таҳаммулпазирӣ, бемор барои муваққатан аз ғизои ҳаррӯзаи худ хориҷ кардани он кифоя аст.

Сабабҳои тоқатнопазирии ғизо

Сабабҳои таҳаммулнопазирии хӯрок вобаста аз намуди хӯрок, ки аксуламалро ба вуҷуд меоранд, тақсим карда мешаванд:

  • Ксантин. Он дар қаҳва ва чой пайдо мешавад. Зиёдшавии он боиси тахикардия, зиёдшавии кислотаи шарбати меъда мешавад.
  • Иловаҳои хӯрокворӣ, консервантҳо, шириндорҳо, тақвиятдиҳандаҳои мазза. Бо расидан ба сатҳи ҳадди аксар дар рӯда, онҳо метавонанд боиси дилбеҷоӣ, дарди сар, дарди шикам ва нафастанг шаванд.
  • Лактоза Беморӣ вақте пайдо мешавад, ки норасоии фермент лактаза дар бадани бемор мушоҳида карда мешавад. Таҳаммулпазирии лактоза бо халалдор шудани меъдаву рӯда зоҳир мешавад: варамкунӣ ва дарунравӣ.

Аломатҳо

Нишонаҳои таҳаммулнопазирии ғизо

Аломатҳои таҳаммулнопазирии ғизо ба он монанданд, ки ҳангоми аллергия пайдо мешаванд ва гуногунанд:

  • варам кардан, ҳамвор кардан;
  • қабз, дарунравӣ;
  • дилсӯзӣ;
  • судоргаҳои меъда;
  • саратон;
  • пайдоиши асабонияти умумӣ, депрессия;
  • дарди дард;
  • бронхит, астма.

Намудҳои маъмулан ба таҳаммулнопазирии озуқаворӣ

Ду унсури маъмуле, ки таҳаммулнопазирии хӯрокро ба вуҷуд меоранд, инҳоянд:

  • лактоза, сорбитол;
  • gluten озод

Таҳаммулнопазирии лактоза аз сабаби норасоии фермент лактаза рух медиҳад, ки дар кори ҳозима иштирок мекунад. Набудани модда боиси пайдоиши равандҳои fermentation дар рӯда ва пайдоиши газ мегардад. Сорбитол, ки дар бисёр меваҳо мавҷуд аст, инчунин метавонад боиси вайроншавӣ гардад. Дар якҷоягӣ, ин ду унсур аксар вақт боиси пайдоиши синдроми рӯда мешаванд.

Реаксия ба глютен, ки дар гандум, ҷавдор, ҷав, овёс мавҷуд аст, бемории целиак номида мешавад. Бадани одамоне, ки аз ин беморӣ азоб мекашанд, глютенро ба худ ҷаббида наметавонанд. Ин бевосита ба халалдор шудани рӯдаҳо таъсир мерасонад. Деворҳои он, ки аз глютен осеб дидаанд, қобилияти азхудкунии фаъолияти зарурии инсон, маводи ғизоӣ ва микроэлементҳоро коҳиш медиҳанд ё гум мекунанд. Аломатҳои тоқатнопазирии глютен инҳоянд:

  • шир;
  • заифии умумии бадан;
  • вазни кам;
  • хашмгинӣ;
  • шамолҳои шикам.

Дар кӯдакон аксар вақт норасоии иштиҳо дида мешавад. Инчунин, дар баъзе одамон таҳаммулпазирӣ ба иловаҳои ғизоӣ ва рангҳо пайдо мешаванд.

ташхис

Барои муайян кардани халалдоршавӣ, бемор бояд бидуни ҳузури дигар бемориҳо бо аломатҳои шабеҳ маслиҳати мукаммали духтурро гирад. Диққати махсус ба намуди зуҳуроти беморӣ ва басомади он дар истифодаи маҳсулоти муайян зоҳир карда мешавад. Шубҳа дар бораи таҳаммулнопазирӣ зиёд мешавад, агар истифодаи элементҳо зуд-зуд зиёд шавад, аломатҳо бештар шаванд.

Дар ин ҳолат, парҳези пас аз нест кардани ғизо барои ташхис мусоидат мекунад. Дар тӯли ҳафтаи 3 - 4, "хӯрокҳои хатарнок" аз парҳези инсон хориҷ карда мешаванд ва сипас тадриҷан таҳти назорати табиби ҳозиршуда ворид карда мешаванд. Аломатҳои пайдошуда метавонанд тасвири ихтилолро равшан созанд ва унсури илтиҳоби рӯдаҳоро муайян кунанд.

Табобат ба таҳаммулнопазирии ғизо

Инсонияти таҳаммулпазирии ғизо метавонад дар тамоми умри инсон пайдо шавад. Инчунин истилоҳи «вояи ҳадди» вуҷуд дорад, ки сабаби пайдоиши аломатҳоро ба вуҷуд меорад. Маҳз таърифи вай ба бемор кӯмак хоҳад кард, ки оқибатҳои нохуши зуҳурро халалдор кунад. Қисман ё пурра хориҷ кардани ғизои зараровар аз парҳез нишонаҳоро нест мекунад ва раванди ҳозимаро беҳтар мекунад. Барои беҳтар кардани ҷараёни ҳозима, ҳамчун як чораи пешгирикунанда, истифодаи чой Gastro.

Барои одамоне, ки гирифтори бемории целия мебошанд, якчанд маҳсулоти махсус таҳияшуда мавҷуданд, ки онро парҳези бедарди глютен кунанд. Беморони таҳаммули лактоза баъзан метавонанд як стакан шири пурра бинӯшанд. Ин ба саломатии онҳо зарар намерасонад. Ва ҳамин ҳолат дар мавриди истеъмоли панирҳои пиронсол, йогурт, кефир, ки миқдори хеле ками лактоза доранд, чунин аст.

Дар ҳолати худаш, агар табиати онро сари вақт дарк намуда, принсипҳои ғизоеро, ки одамонро солим месозад, беморӣ ба худаш хатарнок ҳисобида намешавад.

як савол

Кристина Лобановская

Nutritionist, Лобановская Кристина Юрьевна, мутахассиси ҷавон ва аллакай муваффақи ғизо, ки дар тӯли 4 соли амалия аллакай тавонист ба қариб 1000 нафар беморон дар ҳалли мушкилоти вазни зиёдатӣ ва камвазнӣ кӯмак расонад.

Дар фаъолияти худ, духтур ба беморон оид ба ғизо маслиҳат медиҳад. Таҳияи барномаҳои инфиродӣ оид ба бемориҳои гуногунро амалӣ менамояд. Дар касби худ ӯ истифодаи равишҳои муосирро барои табобати фарбеҳӣ ё камвазнӣ истифода мебарад ва инчунин усулҳои ислоҳкунии рақамҳоро дар асоси муносибати инфиродӣ амалӣ мекунад.

Obzoroff
Илова Эзоҳ