Matintoleranse: symptomer, diagnose, behandling

Matintoleranse er kroppens respons på visse matvarer og næringsstoffer. Slike prosesser kan oppstå når fordøyelsessystemet ikke er i stand til helt eller delvis å assimilere noen næringsstoffer. Som et resultat akkumuleres de i tarmene. Når de maksimale nivåene av rus er nådd, reagerer kroppen med symptomer. Symptomfremkallende nivåer er individuelle. Derfor opplever mange pasienter med matintoleranse ikke noe synlig ubehag.

Årsaker til matintoleranse

Lidelsen skal ikke forveksles med matallergier, hvis mekanisme er assosiert med aktivering av immunforsvaret. Personer som lider av allergiske reaksjoner på visse komponenter, bør permanent og fullstendig ekskludere dem fra kostholdet. Ved intoleranse er det nok for pasienten å midlertidig fjerne noen produkter fra sitt daglige kosthold.

Årsaker til matintoleranse

Årsakene til matintoleranse er delt avhengig av hvilken type mat som provoserer reaksjonen:

  • Xantin. Det finnes i kaffe og te. Det overskytende forårsaker takykardi, økt surhet i magesaft.
  • Mattilsetningsstoffer, konserveringsmidler, søtstoffer, smaksforsterkere. Ved å nå det maksimale tilstedeværelsesnivået i tarmen, kan de føre til kvalme, hodepine, magesmerter og astma.
  • Laktose. Forstyrrelsen oppstår når en mangel på laktaseenzym observeres i pasientens kropp. Laktoseintoleranse manifesteres av en urolig mage-tarmkanal: oppblåsthet og diaré.

symptomer

Symptomer på matintoleranse

Symptomer på matintoleranse ligner de som vises i nærvær av allergier og er forskjellige:

  • oppblåsthet, flatulens;
  • forstoppelse, diaré;
  • kvalme;
  • magekramper;
  • hodepine;
  • utseendet på generell irritabilitet, depresjon;
  • ledsmerter;
  • bronkitt, astma.

De vanligste typene matintoleranser

De to vanligste elementene som provoserer matintoleranse er:

  • laktose, sorbitol;
  • glutenfri.

Laktoseintoleranse oppstår på grunn av mangel på enzymet laktase, som er involvert i fordøyelsesfunksjonen. Fraværet av et stoff fører til forekomst av gjæringsprosesser i tarmen og gassdannelsen. Sorbitol, som finnes i mange frukter, kan også forårsake lidelsen. Sammen forårsaker disse to elementene ofte irritabel tarmsyndrom.

Reaksjonen på gluten som finnes i hvete, rug, bygg, havre kalles cøliaki. Kroppen til mennesker som lider av denne lidelsen er ikke i stand til å absorbere gluten. Dette påvirker direkte tarmdysfunksjon. Veggene som er skadet av gluten reduserer eller mister evnen til å absorbere nødvendige menneskelige aktiviteter, næringsstoffer og sporstoffer. Symptomer på glutenintoleranse er:

  • diaré;
  • generell svakhet i kroppen;
  • vekttap;
  • irritabilitet;
  • magekramper.

Hos barn observeres ofte mangel på matlyst. Også hos noen mennesker kan intoleranse mot tilsetningsstoffer og fargestoffer forekomme.

Диагностика

For å bestemme lidelsen, bør pasienten få en detaljert konsultasjon av den behandlende legen, unntatt tilstedeværelsen av andre sykdommer med lignende symptomer. Spesiell oppmerksomhet rettes mot typen av manifestasjon av sykdommen og dens hyppighet med hensyn til bruk av visse produkter. Mistanken om intoleranse vil øke hvis symptomene blir hyppigere ved hyppig bruk av elementer.

I dette tilfellet vil kostholdet da eliminering av mat være med på å etablere diagnosen. I løpet av 3 - 4 uker blir “farlig mat” fjernet fra menneskets kosthold og deretter gradvis introdusert under tilsyn av den behandlende legen. Fremvoksende symptomer kan tydeliggjøre bildet av lidelsen og identifisere et irriterende tarmelement.

Matintoleranse Behandling

Matintoleranse kan forekomme hos mennesker gjennom livet. Det er også begrepet "terskel dose" som forårsaker symptomdebut. Det er hennes definisjon som vil hjelpe pasienten å unngå de ubehagelige konsekvensene av manifestasjonen av lidelsen. Delvis eller fullstendig fjerning av skadelig mat fra kostholdet vil eliminere symptomene og forbedre fordøyelsesprosessen. For å forbedre fordøyelsesprosessen, som et forebyggende tiltak, bruk av te Gastro.

For personer med cøliaki er det en rekke spesialformulerte produkter tilgjengelig for å gjøre det til et smertefritt glutenfritt kosthold. Laktoseintolerante pasienter kan av og til drikke et glass helmelk. Det vil ikke skade helsen deres. Og det samme er tilfellet med pasientens forbruk av alderen oster, yoghurt, kefir, som har et veldig lavt laktoseinnhold.

I seg selv blir ikke lidelsen ansett som farlig for helsen hvis du forstår dens natur i tide og bruker prinsippene om ernæring som gjør mennesker sunne.

Still et spørsmål

Kristina Lobanovskaya

Ernæringsfysiolog, Lobanovskaya Kristina Yuryevna, en ung og allerede vellykket ernæringsspesialist, som i 4 års praksis allerede har klart å hjelpe nesten 1000 pasienter med å løse problemer med overvekt og undervekt.

I sine aktiviteter rådgiver legen sine pasienter om ernæring. Gjennomfører utviklingen av individuelle ernæringsprogrammer for forskjellige sykdommer. I karrieren bruker han bruken av moderne tilnærminger til behandling av overvekt eller undervekt, og implementerer også kroppskorrigeringsmetoder basert på en individuell tilnærming.

Obzoroff
Legg til en kommentar