Intoleransi makanan adalah tindak balas badan terhadap makanan dan nutrien tertentu. Proses sedemikian boleh berlaku apabila sistem pencernaan tidak dapat mengasimilasi nutrien sepenuhnya atau sebahagian. Akibatnya, mereka terkumpul di dalam usus. Apabila tahap maksimum keracunan dicapai, tubuh bertindak balas dengan munculnya gejala. Tahap yang menimbulkan gejala adalah individu. Itulah sebabnya mengapa banyak pesakit dengan intoleransi makanan tidak mengalami ketidakselesaan yang dapat dilihat.
Gangguan itu tidak boleh dikelirukan dengan alahan makanan, mekanisme yang berkaitan dengan pengaktifan sistem kekebalan tubuh. Orang-orang yang mengalami reaksi alahan terhadap komponen tertentu harus secara kekal dan tidak menyisihkannya daripada diet mereka. Sekiranya tidak bertoleransi, sudah cukup untuk pesakit untuk membuang beberapa produk dari diet hariannya.
Punca-punca intoleransi makanan
Penyebab intoleransi makanan dibahagikan bergantung kepada jenis makanan yang menimbulkan reaksi:
- Xanthin. Ia ditemui dalam kopi dan teh. Lebihannya menyebabkan takikardia, meningkatkan keasidan jus gastrik.
- Tambahan makanan, pengawet, pemanis, penambah rasa. Dengan mencapai tahap kehadiran maksimum dalam usus, mereka boleh menyebabkan mual, sakit kepala, sakit perut dan asma.
- Laktosa Gangguan ini berlaku apabila kekurangan enzim laktase diperhatikan di dalam badan pesakit. Intoleransi laktosa ditunjukkan oleh saluran gastrousus yang mengganggu: kembung dan cirit-birit.
Gejala
Tanda-tanda intoleransi makanan adalah serupa dengan yang terdapat dalam alahan dan pelbagai:
- kembung perut;
- sembelit, cirit-birit;
- mual;
- kejang perut;
- sakit kepala;
- penampilan kesengsaraan umum, kemurungan;
- sakit sendi;
- bronkitis, asma.
Jenis-jenis intoleransi makanan yang paling biasa
Kedua-dua elemen yang paling biasa yang menimbulkan ketidaktentuan makanan adalah:
- laktosa, sorbitol;
- gluten percuma.
Intoleransi laktosa berlaku kerana kekurangan enzim laktase, yang terlibat dalam fungsi pencernaan. Ketiadaan zat menyebabkan berlakunya proses penapaian dalam usus dan pembentukan gas. Sorbitol, terdapat dalam banyak buah, juga boleh menyebabkan gangguan tersebut. Bersama-sama, kedua-dua elemen ini sering menyebabkan sindrom iritasi usus.
Reaksi terhadap gluten yang terkandung dalam gandum, rai, barli, oat dipanggil penyakit celiac. Tubuh orang yang menderita gangguan ini tidak dapat menyerap gluten. Ini secara langsung mempengaruhi disfungsi usus. Dindingnya yang rosak oleh gluten mengurangkan atau kehilangan keupayaan untuk menyerap aktiviti manusia yang diperlukan, nutrien dan unsur surih. Gejala intoleransi gluten adalah:
- cirit birit;
- kelemahan umum badan;
- berat badan;
- kesengsaraan;
- kejang perut.
Pada kanak-kanak, kekurangan selera makan sering diperhatikan. Juga, intoleransi terhadap aditif dan pewarna makanan boleh berlaku di sesetengah orang.
Diagnostik
Untuk menentukan gangguan itu, pesakit harus menerima perundingan terperinci mengenai doktor yang hadir, tidak termasuk kehadiran penyakit lain dengan gejala yang sama. Perhatian khusus diberikan kepada jenis manifestasi penyakit dan frekuensi berkenaan dengan penggunaan produk tertentu. Kecurigaan intoleransi akan meningkat jika, dengan penggunaan elemen yang kerap, gejala menjadi lebih kerap.
Dalam kes ini, diet kemudian menghilangkan makanan akan membantu dalam menentukan diagnosis. Sepanjang minggu 3 - 4, "makanan berbahaya" dikeluarkan dari diet manusia, dan kemudian secara beransur-ansur diperkenalkan di bawah pengawasan doktor yang menghadiri. Gejala-gejala yang timbul dapat menjelaskan gambaran gangguan tersebut dan mengenal pasti elemen usus yang menjengkelkan.
Rawatan Intoleransi Makanan
Intoleransi makanan boleh berlaku pada manusia sepanjang hayat. Ada juga istilah "ambang ambang" yang menyebabkan timbulnya gejala. Ia adalah definisi beliau yang akan membantu pesakit mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan dari manifestasi gangguan itu. Penyingkiran makanan yang membahayakan separa atau lengkap dari diet akan menghapuskan gejala dan memperbaiki proses pencernaan. Untuk memperbaiki proses pencernaan, sebagai langkah pencegahan, penggunaan teh Gastro.
Bagi orang yang menghidap penyakit seliak, terdapat sejumlah produk yang dirumuskan khas untuk menjadikannya diet bebas gluten tanpa rasa sakit. Pesakit yang tidak bertoleransi laktosa kadang-kadang boleh minum segelas susu keseluruhan. Ia tidak akan membahayakan kesihatan mereka. Begitu juga dengan penggunaan keju tua, yogurt, kefir pada pesakit yang mempunyai kandungan laktosa yang sangat rendah.
Dengan sendirinya, gangguan itu tidak dianggap berbahaya kepada kesihatan jika anda memahami sifatnya pada waktunya dan menerapkan prinsip-prinsip nutrisi yang membuat orang sihat.
Pasukan kami pernah berminat dengan trend fesyen: perdagangan mata wang kripto. Kini kami berjaya melakukannya dengan sangat mudah, jadi kami sentiasa mendapat keuntungan pasif terima kasih kepada maklumat orang dalam tentang "pam mata wang kripto" yang akan datang yang diterbitkan dalam saluran Telegram. Oleh itu, kami menjemput semua orang untuk membaca ulasan komuniti mata wang kripto ini "Isyarat pam kripto untuk Binance".
