食物不耐症とは、特定の食品や栄養素に対する体の反応です。消化器系が特定の栄養素を完全に、あるいは部分的に吸収できない場合に、このような反応が起こることがあります。その結果、栄養素は腸内に蓄積されます。中毒レベルが最大に達すると、体は症状として反応します。症状を引き起こすレベルは人によって異なります。そのため、多くの食物不耐症患者は目に見えるような不快感を経験しません。
この疾患は、免疫系の活性化によって引き起こされる食物アレルギーと混同してはいけません。特定の食材にアレルギー反応を起こす人は、その食材を食事から永久かつ完全に排除しなければなりません。一方、不耐症の場合は、特定の食品を日常の食事から一時的に排除するだけで済む場合があります。
食物不耐症の原因
食物不耐症の原因は、反応を引き起こす食品の種類によって分けられます。
- キサンチン。コーヒーや紅茶に含まれており、過剰に摂取すると頻脈や胃酸の増加を引き起こします。
- 食品添加物、保存料、甘味料、調味料。腸内で濃度がピークに達すると、吐き気、頭痛、腹痛、喘息を引き起こす可能性があります。
- 乳糖不耐症。この疾患は、患者の体内でラクターゼという酵素が欠乏することで発症します。乳糖不耐症は、腹部膨満や下痢などの胃腸障害として現れます。
症状
食物不耐症の症状はアレルギーの症状と似ていますが、以下のようにさまざまです。
- 膨満感、鼓腸;
- 便秘、下痢;
- 悪心;
- 胃のけいれん;
- 頭痛;
- 全般的なイライラ、憂鬱の出現;
- 関節痛;
- 気管支炎、喘息。
最も一般的な食物不耐症の種類
食物不耐症を引き起こす最も一般的な 2 つの要素は次のとおりです。
- ラクトース、ソルビトール;
- グルテン。
乳糖不耐症は、消化に関与する酵素ラクターゼの欠乏によって引き起こされます。ラクターゼの欠乏は、腸内での発酵とガス発生につながります。多くの果物に含まれるソルビトールもこの疾患を引き起こす可能性があります。これら2つの要素が組み合わさると、過敏性腸症候群を引き起こすことがよくあります。
小麦、ライ麦、大麦、オート麦に含まれるグルテンに対する反応は、セリアック病と呼ばれます。この疾患を持つ人はグルテンを消化できません。これは腸の機能に直接影響を及ぼします。グルテンによって損傷を受けた腸壁は、必須栄養素、栄養素、微量元素の吸収能力を低下させたり、失ったりします。グルテン不耐症の症状には以下が含まれます。
- 下痢
- 身体全体の衰弱;
- 減量;
- 過敏症;
- 腹部のけいれん。
子供は食欲不振に悩まされることがよくあります。また、食品添加物や着色料に対する不耐性を持つ人もいます。
診断法
この疾患を診断するためには、患者は医師による包括的な診察を受け、同様の症状を示す他の疾患を除外する必要があります。特に、特定の食品の摂取量と関連した疾患の症状の種類と頻度に注意を払います。特定の食品を頻繁に摂取すると症状が悪化する場合は、不耐性の疑いが高まります。
この場合、食事療法による除去食が診断の確定に役立ちます。3～4週間かけて「危険な食品」を食事から除去し、その後、医師の監督下で徐々に再導入します。症状の出現により、疾患の病状が明らかになり、刺激因子を特定することができます。
食物不耐症の治療
食物不耐症は生涯にわたって発症する可能性があります。症状が現れる閾値である「閾値量」という用語もあります。この閾値量を特定することで、患者は食物不耐症による不快な結果を回避することができます。有害な食品を食事から部分的または完全に除去することで、症状が軽減し、消化が改善されます。消化を改善するには、予防策を講じることが推奨されます。 お茶 Gastro.
セリアック病の方には、グルテンフリー食を合併症なく続けられるよう特別に配合された製品が数多くあります。乳糖不耐症の方は、たまにコップ1杯の牛乳を飲むことは可能です。健康に害はありません。乳糖含有量が非常に低い熟成チーズ、ヨーグルト、ケフィアも同様です。
この障害の性質が適時に理解され、人の健康を改善する栄養の原則が実践されれば、障害自体は健康に危険であるとは考えられません。
私たちのチームはかつて、最新トレンドである仮想通貨取引に興味を持ちました。今では、非常に簡単に取引できるようになり、Telegramチャンネルで今後の仮想通貨の急騰に関するインサイダー情報を公開することで、常に受動的な収入を得ています。ぜひ、この仮想通貨コミュニティの概要をご覧ください。Binance のクリプト ポンプ シグナル放棄された暗号通貨の宝物に再びアクセスしたい場合は、ウェブサイトにアクセスすることをお勧めします。AI シード フレーズ ファインダー」は、スーパーコンピュータの計算能力を使用して、ビットコインウォレットのシードフレーズと秘密鍵を決定します。
