Սննդի անհանդուրժողականությունը մարմնի արձագանքն է որոշակի սննդամթերքների և սննդանյութերի նկատմամբ: Նման պրոցեսներ կարող են առաջանալ, երբ մարսողական համակարգը չի կարողանում ամբողջությամբ կամ մասնակիորեն յուրացնել որոշ սննդանյութեր։ Արդյունքում՝ դրանք կուտակվում են աղիներում։ Երբ հասնում են թունավորման առավելագույն ցուցանիշները, մարմինը արձագանքում է ախտանիշների առաջացմանը: Ախտանիշներ հրահրող մակարդակները հայտնվում են անհատապես: Այդ իսկ պատճառով սննդի անհանդուրժողականությամբ տառապող շատ հիվանդներ տեսանելի անհանգստություն չեն զգում։
Խանգարումը չպետք է շփոթել սննդային ալերգիայի հետ, որի մեխանիզմը կապված է իմունային համակարգի ակտիվացման հետ։ Որոշ բաղադրիչների նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաներով տառապող մարդիկ պետք է ընդմիշտ և ամբողջությամբ բացառեն դրանք իրենց սննդակարգից: Անհանդուրժողականության դեպքում բավական է, որ հիվանդը որոշ մթերքներ ժամանակավորապես հանի իր ամենօրյա սննդակարգից։
Սննդի անհանդուրժողականության պատճառները
Սննդի անհանդուրժողականության պատճառները դասակարգվում են ըստ սննդի տեսակի, որը առաջացնում է ռեակցիա.
- Քսանթին. Այն հայտնաբերված է սուրճի և թեյի մեջ: Դրա ավելցուկը առաջացնում է տախիկարդիա, ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացում։
- Սննդային հավելումներ, կոնսերվանտներ, քաղցրացուցիչներ, համի ուժեղացուցիչներ: Հասնելով աղիներում առկայության առավելագույն մակարդակին՝ դրանք կարող են հանգեցնել սրտխառնոցի, գլխացավի, որովայնի ցավի և ասթմայի։
- Լակտոզա. Խանգարումն առաջանում է, երբ հիվանդի օրգանիզմում բացակայում է լակտազ ֆերմենտը: Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը դրսևորվում է աղեստամոքսային տրակտի խանգարումով՝ փքվածություն և փորլուծություն։
Ախտանիշները
Սննդի անհանդուրժողականության ախտանիշները նման են ալերգիայի առկայության դեպքում ի հայտ եկող ախտանիշներին և բազմազան են.
- փքվածություն, փքվածություն;
- փորկապություն, փորլուծություն;
- սրտխառնոց
- ստամոքսի ցավեր;
- գլխացավեր;
- ընդհանուր դյուրագրգռության, դեպրեսիայի տեսք;
- համատեղ ցավ
- բրոնխիտ, ասթմա.
Սննդի անհանդուրժողականության ամենատարածված տեսակները
Սննդի անհանդուրժողականության երկու ամենատարածված գործոններն են.
- լակտոզա, սորբիտոլ;
- ազատ սնձան:
Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը առաջանում է մարսողական ֆունկցիայի մեջ ներգրավված լակտազի ֆերմենտի անբավարարության պատճառով: Նյութի բացակայությունը հանգեցնում է խմորման պրոցեսների առաջացման և աղիներում գազերի առաջացման։ Շատ մրգերի մեջ հայտնաբերված սորբիտոլը նույնպես կարող է խանգարման պատճառ դառնալ: Այս երկու տարրերը միասին հաճախ առաջացնում են այնպիսի հիվանդություն, ինչպիսին է գրգռված աղիքի համախտանիշը:
Ցորենի, տարեկանի, գարու, վարսակի մեջ պարունակվող սնձանին արձագանքը կոչվում է ցելյակիա։ Այս խանգարումով տառապող մարդկանց օրգանիզմը չի կարողանում կլանել սնձան։ Սա ուղղակիորեն ազդում է աղիքային դիսֆունկցիայի վրա: Սնձանից վնասված նրա պատերը նվազեցնում կամ կորցնում են մարդու կենսական անհրաժեշտ գործունեությունը, օգտակար նյութերը և հետքի տարրերը կլանելու ունակությունը: Գլյուտենի անհանդուրժողականության ախտանիշներն են.
- փորլուծություն;
- մարմնի ընդհանուր թուլություն;
- քաշի կորուստ;
- անհանգստություն;
- ցավեր որովայնի շրջանում.
Երեխաները հաճախ ունենում են ախորժակի պակաս: Նաև որոշ մարդիկ կարող են անհանդուրժողականություն ունենալ սննդային հավելումների և ներկանյութերի նկատմամբ:
Ախտորոշում
Խանգարումը որոշելու համար հիվանդը պետք է մանրամասն խորհրդատվություն ստանա ներկա բժիշկից՝ բացառելով նմանատիպ ախտանիշներով այլ հիվանդությունների առկայությունը: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում հիվանդության դրսևորման տեսակին և դրա հաճախականությանը որոշակի ապրանքների օգտագործման հետ կապված: Անհանդուրժողականության կասկածը կմեծանա, եթե ախտանշանները հաճախակիանան տարրերի հաճախակի ընդունմամբ:
Այս դեպքում սննդակարգը, որին հաջորդում է սննդի բացառումը, կօգնի ախտորոշել: 3-4 շաբաթվա ընթացքում «վտանգավոր մթերքները» հանվում են մարդու սննդակարգից, ապա աստիճանաբար ներմուծվում ներկա բժշկի հսկողության ներքո։ Հայտնվող ախտանիշները կարող են պարզաբանել խանգարման պատկերը և որոշել այն տարրը, որը գրգռում է աղիքները։
Սննդի անհանդուրժողականության բուժում
Սննդային անհանդուրժողականությունը մարդու մոտ կարող է դրսեւորվել ողջ կյանքի ընթացքում։ Գոյություն ունի նաև «շեմային չափաբաժին» տերմինը, որն առաջացնում է ախտանիշների սկիզբը։ Հենց դրա սահմանումը կօգնի հիվանդին խուսափել խանգարման դրսևորման տհաճ հետևանքներից։ Սննդակարգից անառողջ մթերքների մասնակի կամ ամբողջական հեռացումը կվերացնի ախտանիշները և կբարելավի մարսողական գործընթացը: Մարսողության գործընթացը բարելավելու համար, որպես կանխարգելիչ միջոց, խորհուրդ է տրվում օգտագործել թեյ Gastro.
Ցելիակով հիվանդ մարդկանց համար կան մի շարք հատուկ մշակված ապրանքներ, որոնք ցավազրկում են առանց սնձան դիետայի: Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող հիվանդները երբեմն կարող են խմել մեկ բաժակ ամբողջական կաթ: Դա նրանց առողջությանը չի վնասի։ Եվ նույնն է հիվանդի կողմից լակտոզայի շատ ցածր պարունակությամբ հնեցված պանիրների, մածունի, կեֆիրի օգտագործման դեպքում։
Խանգարումն ինքնին վտանգավոր չի համարվում առողջության համար, եթե ժամանակին հասկանան դրա բնույթը և կյանքի կոչվեն սնուցման սկզբունքները, որոնք բուժում են մարդուն։
