Az ételintolerancia a szervezet reakciója bizonyos élelmiszerekre és tápanyagokra. Ilyen folyamatok akkor fordulhatnak elő, amikor az emésztőrendszer nem képes egyes tápanyagok teljes vagy részleges asszimilálódását. Ennek eredményeként felhalmozódnak a belekben. A mérgezés maximális szintjének elérésekor a test reagál a tünetek megjelenésével. A tüneteket kiváltó szintek egyediek. Éppen ezért sok ételintoleranciában szenvedő beteg nem tapasztal semmilyen látható kényelmetlenséget.
A rendellenességet nem szabad összekeverni élelmiszer-allergiával, amelynek mechanizmusa az immunrendszer aktiválódásához kapcsolódik. Azoknak az embereknek, akik bizonyos összetevőkkel szemben allergiás reakciókban szenvednek, tartósan és teljesen ki kell zárniuk étrendjükből. Intolerancia esetén elegendő, ha a beteg ideiglenesen eltávolít bizonyos ételeket napi étrendjéből.
Ételek intoleranciája
Az élelmiszer-intolerancia okait megoszthatjuk a reakciót provokáló étel típusától függően:
- Xantin. A kávéban és a teában található. A felesleg tachycardiát, megnövekedett gyomorsav savasságot okoz.
- Élelmiszer-adalékanyagok, tartósítószerek, édesítők, ízesítők. A bélben való maximális jelenlét elérésével émelygést, fejfájást, hasi fájdalmat és asztmát okozhatnak.
- Laktóz. A rendellenesség akkor fordul elő, ha a laktáz enzim hiányát észlelik a beteg testében. A laktóz intolerancia a felbomlott gyomor-bél traktusban jelentkezik: puffadás és hasmenés.
tünetek
Az élelmiszer-intolerancia tünetei hasonlóak azokhoz, amelyek allergia jelenlétében jelentkeznek, és különféleek:
- puffadás, puffadás;
- székrekedés, hasmenés;
- hányinger;
- gyomorgörcsök;
- fejfájás;
- általános ingerlékenység, depresszió megjelenése;
- ízületi fájdalom;
- hörghurut, asztma.
Az élelmiszer-intolerancia leggyakoribb típusai
Az élelmiszer-intoleranciát provokáló két leggyakoribb elem:
- laktóz, szorbit;
- gluténmentes.
A laktóz intolerancia az emésztési funkcióban részt vevő laktáz enzim hiánya miatt következik be. Az anyag hiánya fermentációs folyamatok kialakulásához vezet a belekben és gázképződésben. A sok gyümölcsben található szorbit is okozhatja a rendellenességet. Ez a két elem együttesen gyakran irritábilis bél szindrómát okoz.
A búzában, a rozsban, az árpában és a zabban található gluténreakciót celiakianak nevezik. Az e rendellenességben szenvedő emberek testülete nem képes felszívni a glutént. Ez közvetlenül befolyásolja a bél rendellenességeit. A glutén által káros falai csökkentik vagy elveszítik a szükséges emberi tevékenységek, tápanyagok és nyomelemek felszívódásának képességét. A glutén intolerancia tünetei a következők:
- hasmenés;
- a test általános gyengesége;
- fogyás;
- ingerlékenység;
- hasi görcsök.
Gyerekekben gyakran megfigyelhető étvágyhiány. Néhány emberben előfordulhat az élelmiszer-adalékanyagok és színezékek intoleranciája.
Диагностика
A rendellenesség meghatározása érdekében a betegnek részletes konzultációt kell kapnia a kezelõorvosról, kizárva más hasonló tünetekkel járó betegségek jelenlétét. Különös figyelmet kell fordítani a betegség megnyilvánulásának típusára és annak gyakoriságára bizonyos termékek felhasználása tekintetében. Az intolerancia gyanúja növekszik, ha az elemek gyakori használatával a tünetek gyakoribbak lesznek.
Ebben az esetben az étrend, majd az élelmezés megszüntetése segít a diagnózis megállapításában. Az 3 - 4 hetek során a „veszélyes élelmiszereket” eltávolítják az emberi étrendből, majd fokozatosan vezetik be a kezelőorvos felügyelete alatt. A megjelenő tünetek tisztázhatják a rendellenesség képét és azonosíthatják az irritáló bélelemet.
Élelmiszer-intolerancia kezelése
Élelmiszer-intolerancia előfordulhat az emberekben egész életben. Van még a „küszöbérték” kifejezés, amely a tünetek megjelenését okozza. A definíciója segíti a beteget a rendellenesség megnyilvánulásának kellemetlen következményeinek elkerülésében. A káros élelmiszerek részleges vagy teljes eltávolítása az étrendből kiküszöböli a tüneteket és javítja az emésztőrendszert. Az emésztési folyamat javítása érdekében megelőző intézkedésként a tea Gastro.
A lisztérzékenységben szenvedők számára számos speciálisan elkészített termék áll rendelkezésre, hogy fájdalommentes gluténmentes étrend legyen. A laktóz-intoleráns betegek alkalmanként megihatnak egy pohár teljes tejet. Ez nem károsítja az egészségüket. Ugyanez a helyzet a páciens öreg sajtok, joghurt, kefir fogyasztásával, amelyek nagyon alacsony laktóztartalommal rendelkeznek.
Önmagában a rendellenesség nem tekinthető veszélyesnek az egészségre, ha időben megérti annak természetét, és alkalmazza a táplálkozás azon alapelveit, amelyek egészségessé teszik az embereket.
Csapatunk egykor egy divatirányzat iránt érdeklődött: a kriptovaluta kereskedés iránt. Ez most nagyon egyszerűen sikerül, így mindig passzív profithoz jutunk a Telegram csatornán közzétett bennfentes információknak köszönhetően a közelgő "kriptovaluta pumpákról". Ezért felkérünk mindenkit, hogy olvassa el ennek a kriptovaluta közösségnek a véleményét."Kriptoszivattyú jelei a Binance számára". Ha vissza szeretné állítani a hozzáférést az elhagyott kriptovalutákban lévő kincsekhez, javasoljuk, hogy látogassa meg a webhelyet "AI Seed kifejezéskereső", amely egy szuperszámítógép számítási erőforrásait használja fel a bitcoin-pénztárcák magfázisainak és privát kulcsainak meghatározására.
