सर्दियों में और नए साल की छुट्टियों पर बेहतर कैसे न हो, इस पर व्यावहारिक सलाह

हम सर्दियों में बेहतर क्यों होते हैं? शुरुआत करने के लिए, सर्दियों में कुछ पाउंड हासिल करना सामान्य है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसे जमने से बचाने के लिए शरीर वसा जमा करना शुरू कर देता है। यह तंत्र हमारे पूर्वजों द्वारा हमारे लिए पारित किया गया था। ठंड के मौसम में, लोग कम चलना शुरू करते हैं - मौसम प्रभावित होता है और कुछ में अवसाद होता है। मिठाई के लिए तरस भी बढ़ जाता है, अक्सर लोग खा लेते हैं, क्योंकि मिठाई खुशी हार्मोन पर काम करती है। यह मीठा और आटा उत्पाद है जो पहले वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है।

सर्दियों में, हमें अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है (आखिरकार, शरीर को न केवल इसे शारीरिक गतिविधि पर खर्च करने की आवश्यकता है, बल्कि महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने की भी आवश्यकता है)। इन कारणों से, आप कैलोरी में कुछ उच्च और बड़ी मात्रा में खाना चाहते हैं।

सर्दियों में वजन बढ़ाने के लिए कैसे नहीं? सबसे पहले, जितना संभव हो उतना समय बाहर खर्च करने की कोशिश करें, क्योंकि सर्दियों में शरीर को विशेष रूप से दृढ़ता से धूप की आवश्यकता होती है। ताकि वह धूप से मिलने वाली खुशी को मिठाइयों से बदलना शुरू न करें, दिन के समय अधिक चलें।

आप अपने आप को एक नया पेशा पा सकते हैं, क्योंकि बोरियत विभिन्न प्रकार के स्नैक्स के अनावश्यक उपयोग का मार्ग है।

  • एक खाद्य डायरी में प्रवेश करना शुरू करें। आप जो खा रहे हैं उसका विश्लेषण करने से कैलोरी सामग्री और BJU उत्पादों का मूल्यांकन करने में मदद मिलेगी, साथ ही समस्याओं को पहचानने पर आहार को समायोजित कर सकते हैं:
  • भूख के लिए प्यास की गलती मत करो - यह सर्दियों की स्थिति में धोखा देना आसान है। पानी के संतुलन के बारे में मत भूलना - साफ पानी पीना।
  • अतिरिक्त कैफीन उस दर को प्रभावित करता है जिस पर वसा जमा होती है। अपने कॉफी की खपत को कम करें या इसे मेनू से पूरी तरह से हटा दें।
    व्यायाम करें। जिम या घर पर व्यायाम करने से न केवल शारीरिक शारीरिक निष्क्रियता से लड़ने में मदद मिलेगी, बल्कि वजन भी कम होगा। वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
  • सूप के साथ भारी भोजन बदलें। वे आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर छोड़ देते हैं, हालांकि उनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है।
  • सर्दियों में, आंतों को साफ करने में मदद करने के लिए आहार में अधिक फाइबर जोड़ने के लायक है।

सर्दियों की अवधि के दौरान अपेक्षाकृत बड़ी संख्या में छुट्टियां होती हैं। यह वजन बढ़ने का एक और कारण है - विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ (उनमें से अधिकांश कैलोरी में बहुत अधिक) और शराब।
ठंड के मौसम में बेहतर नहीं होने के लिए, आपको उत्सव की मेज पर अपने व्यवहार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। अर्थात्: दावत के दौरान आप क्या खाते हैं, इसकी निगरानी के लिए मादक पेय पदार्थों की खपत को नियंत्रित करना। यदि आप प्रतिरोध करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, और कुछ अतिरिक्त खाया जाता है, तो उसके बाद थोड़ी देर के लिए शारीरिक गतिविधि को बढ़ाना बेहतर होता है।

नए साल की छुट्टियों पर बेहतर कैसे नहीं?

नए साल की छुट्टियां आगे हैं। आबादी का सुंदर आधा पहले से ही इस घटना के लिए तैयारी कर रहा है: पोशाक और आहार लेना। लेकिन यह कैसे सुनिश्चित करें कि एक शानदार आंकड़े के लिए सभी प्रयास खो नहीं जाते हैं। छुट्टियों पर, कई प्रलोभन होते हैं: तालिका विभिन्न व्यंजनों से भर जाती है, और मेहमानों के दौरे नियमित हो जाते हैं।

अपना आंकड़ा कैसे रखें और कुछ अतिरिक्त पाउंड हासिल न करें? नए साल की मेज के मेनू को सही ढंग से व्यवस्थित करना आवश्यक है।

ओलिवियर के बिना एक मेज क्या है! सॉसेज, मेयोनेज़ सिर्फ कैलोरी का एक भंडार है। समाधान बहुत सरल है: इन खाद्य पदार्थों को हल्के खाद्य पदार्थों से बदलें। सॉसेज को उबला हुआ चिकन स्तन से बदला जा सकता है, और मेयोनेज़ जड़ी बूटियों और मसालों के साथ प्राकृतिक दही के साथ मिलाया जा सकता है।

मेज पर निश्चित रूप से अधिक लोग होंगे जो स्वस्थ खाने के साथ अधिक प्यार करते हैं, फिर इस का उपयोग करें और उन्हें खुश करें। ओवन में भाप या सेंकना।

  • स्लाइस में बहुत सारी सब्जियां, पनीर और मछली होनी चाहिए। सॉसेज स्लाइस को पतले कटा हुआ उबला हुआ मांस या टर्की के साथ बदलें।
  • मेज को जैतून और जैतून के साथ खूबसूरती से सजाया जाएगा। मेज को सजाने के लिए बहुत सारी हरियाली का उपयोग किया जा सकता है।
    सलाद ड्रेसिंग के लिए, आप जैतून या अलसी के तेल का उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग के बिना वनस्पति तेलों के साथ अनुभवी नहीं किया जा सकता सलाद की सेवा करें। मेयोनेज़ को एक अलग कंटेनर में टेबल पर रखें, फिर प्रत्येक मेहमान अपनी पसंद के अनुसार पकवान का मौसम करेंगे।
  • पैकेज्ड जूस के बजाय कुक कॉम्पोट। चीनी विकल्प के साथ खाद को मीठा करें, इसलिए पेय में कैलोरी बहुत कम होगी और आप इसे अपने आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना पी सकते हैं।
  • इससे पहले कि आप मेज पर बैठें, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आप किस तरह के व्यंजन खाएँगे। आपको केवल उन्हें ही खाना चाहिए क्योंकि आपने शुरू में उन्हें सही लोगों के रूप में चुना था।
  • भोजन को अच्छी तरह से चबाएं और बहुत धीरे-धीरे खाएं, इससे खाए जाने वाली मात्रा में काफी कमी आएगी। मेज पर बैठे अधिक संवाद करते हैं, जब आप बात करने में व्यस्त होते हैं, भोजन का समय नहीं होता है।

यात्रा के लिए एक और यात्रा, तालिका विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों से भरी हुई है। परिचारिका अब भोजन को प्लेट पर रखती है, उसे एक और टुकड़ा खाने के लिए राजी करती है। यह "नो थैंक्स" कहने का समय है। आपको अशिष्टता से जवाब नहीं देना चाहिए ताकि अपमान न हो। आपको बस यह कहना है कि आपने सभी व्यंजन खाए और आजमाए, यह समय है कि आप रुकें और अपने पेट को आराम दें। परिचारिका नाराज नहीं होगी यदि आप अपने दिल के नीचे से उसके प्रयासों की प्रशंसा करते हैं, तो शब्द "नहीं" को मिठाई के लिए कहा जाना चाहिए, क्योंकि भोज की एक मिठाई निरंतरता हमेशा सतही होती है। यहां आपको चुनना चाहिए: या तो मिठाई खाएं, या किसी भी डिश को मना करें, ताकि अतिरिक्त भोजन के साथ पेट को ओवरफिल न करें।

नया साल आ गया है, दावत जारी है। नए साल की पूर्व संध्या पर टहलने का समय है। टैक्सी न बुलाने का प्रयास करें, और हाल ही में प्राप्त कैलोरी को जलाने के लिए पैदल सभी दूरी पर चलें।

यदि मौसम बाहर जाने की अनुमति नहीं देता है, तो आप सक्रिय नव वर्ष के प्रतियोगिता या नृत्य के साथ आ सकते हैं।
बाकी छुट्टियों को सही तरीके से प्लान करें। यदि आप जिम गए हैं, तो जैसे ही यह खुलता है, वहां जाना शुरू कर दें।

स्कीइंग, स्नोबोर्डिंग, चीज़केक, आइस स्केटिंग और स्लेजिंग के लिए दोस्तों को आमंत्रित किया जा सकता है। इन सभी शीतकालीन गतिविधियों में बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है! उदाहरण के लिए, एक स्लेज के साथ पहाड़ पर चढ़ने के लिए, आपको प्रति घंटे 400 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है, और आइस स्केटिंग 340 किलो कैलोरी जलता है। यह केक का एक बड़ा टुकड़ा है!

बच्चों के साथ स्नोबॉल खेलें, स्नो फिगर बनाएं। मज़े करो, और आंकड़ा केवल "धन्यवाद" कहेगा। जब आप यात्रा करने आते हैं, तो टेबल सेट करने या बर्तन धोने में मदद करें। हिलने-डुलने का जरा सा भी मौका नहीं चूकना चाहिए!

शराब के बिना कोई भी नया साल बिताने में कामयाब नहीं हुआ है। लेकिन प्रत्येक शराब में कैलोरी की एक अलग मात्रा होती है। सबसे कम कैलोरी वाला मादक पेय बीयर है, लेकिन नए साल की मेज पर कोई भी इसे नहीं पीएगा। कैलोरी के बढ़ते क्रम में अगला पेय चुनना सबसे अच्छा है: शैम्पेन। सिज़लिंग ड्रिंक के एक गिलास में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

सबसे उच्च कैलोरी पेय वोदका है, जिसमें प्रति 240 ग्राम 100 किलो कैलोरी होता है, लेकिन यह आश्चर्य की बात है कि वोदका वसा में जमा नहीं होती है, लेकिन पूरी तरह से ऊर्जा पर खर्च होती है।

शराब और शराब में बहुत अधिक चीनी होती है और बड़ी मात्रा में खपत अतिरिक्त सेंटीमीटर के रूप में कमर को प्रभावित करती है, लेकिन यदि आप दावत से पहले एक-दो प्याले गोलियाँ पीते हैं Keto Guruफिर आपको अतिरिक्त वजन बढ़ने की समस्या के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि पोषण के क्षेत्र में कई विशेषज्ञों ने तर्क दिया है।

शराब पीते समय, भूख की भावना सुस्त हो जाती है, और भूख बढ़ जाती है। याद रखें कि शुरू में उत्सव की मेज पर स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुने गए थे, और उन्हें उनके साथ खाया जाना चाहिए। एक स्नैक के लिए खट्टे फल अच्छी तरह से काम करते हैं। वे शरीर से शराब निकालते हैं और वसा को जलाने में मदद करते हैं।

छुट्टियों के दौरान कैसे फिट रहें

छुट्टियों के दौरान, नए साल की मेज पर कई उच्च कैलोरी व्यंजन हैं, इसलिए, लंबे समय से प्रतीक्षित दावतों के बाद, न केवल तस्वीरें, उपहार और यादें, बल्कि अक्सर अतिरिक्त पाउंड भी रहते हैं। हालांकि, आपको अतिरिक्त वजन हासिल करने से रोकने के लिए चालें हैं।

  • भोजन से एक घंटे पहले भोजन करें। यह हल्का नाश्ता होना चाहिए - दलिया, सलाद, या सब्जियां। यह आपके पेट में कम खाली स्थान छोड़ देगा, और आप उत्सव की मेज पर आसानी से अधिक उच्च कैलोरी व्यंजन दे सकते हैं। हालांकि, अनानास या सेब के साथ भूख से छुटकारा न करें, क्योंकि इन फलों के बाद भूख बढ़ जाती है।
  • रोटी के बारे में भूल जाओ। छुट्टियों के लिए, रोटी छोड़ दें, इसलिए आप आहार की कैलोरी सामग्री कम कर देंगे। यदि यह आपके लिए मुश्किल है, तो राई की रोटी का उपयोग करें।
  • शराब का सेवन सीमित करें। तथ्य यह है कि मादक पेय कैलोरी में उच्च हैं। इसके अलावा, इनका सेवन करने के बाद भूख बढ़ जाती है। यह उन लोगों के लिए बेहतर है जो हल्के वाइन के साथ मजबूत पेय को बदलने के लिए आंकड़ा का पालन करते हैं।
  • भोजन अच्छी तरह चबाकर खाएं। वैज्ञानिकों ने काफी समय से साबित किया है कि जो व्यक्ति उपवास करता है उसे तृप्त होने के लिए अधिक भोजन की आवश्यकता होती है। हर काटने का आनंद लें, और जब तक आप पूर्ण महसूस नहीं करते हैं तब तक आप बहुत ज्यादा नहीं खाएंगे।
  • सबसे अधिक पौष्टिक भोजन से दूर रहें। सबसे उच्च कैलोरी व्यंजन आमतौर पर तालिका के केंद्र में होते हैं। इसलिए, जहां तक ​​संभव हो उनसे दूर बैठें - जहां आप केवल सलाद तक पहुंच सकते हैं।
  • उन लोगों के बगल में बैठें जो कम खाते हैं और बात करना पसंद करते हैं। स्वाभाविक रूप से, पड़ोसियों को दिलचस्प होना चाहिए। बातचीत से दूर, आप स्वादिष्ट, लेकिन वसायुक्त मांस के बारे में भूल सकते हैं।
  • और आगे बढ़ें। न केवल अपने भोजन के साथ छुट्टियां बिताएं। डांस करें या फोटो लें। इस तरह आपके पास कई सुखद यादें होंगी। इसके अलावा, अगर आपके हाथ मिठाई की प्लेट के साथ व्यस्त हैं, तो तस्वीरें लेना असंभव है।
  • सैर करो। मेज पर हर समय खर्च करना उतना दिलचस्प नहीं है। अपने दोस्तों को चलने, स्नोबॉल खेलने, स्नोमैन बनाने या स्कीइंग करने के लिए आमंत्रित करें। यह न केवल अतिरिक्त कैलोरी जलाएगा, बल्कि कई ज्वलंत भावनाएं भी लाएगा।

सभी छुट्टियों के दौरान, अपना वजन देखें, यह हर सुबह अपने आप को तौलने के लायक है और यह देखना कि तराजू का तीर उन संख्याओं से आगे नहीं जाता है जो आपके लिए निषिद्ध हैं। स्वस्थ भोजन के सामान्य नियमों के बारे में मत भूलना: एक हार्दिक नाश्ता और दोपहर का भोजन और एक हल्का रात्रिभोज। सभी सिफारिशों का पालन करें और छुट्टियों के अंत में आपको कमर पर अतिरिक्त सिलवटों और वसा नहीं मिलेगा!

मानव स्वास्थ्य में खाद्य पदार्थों की भूमिका

जटिल और फिर भी, संपूर्ण मानव जीव प्रकृति द्वारा इस तरह के आश्चर्यजनक सामंजस्यपूर्ण तरीके से बनाया गया था, जो अपने सभी अंगों और प्रणालियों के सटीक और अच्छी तरह से समन्वित कार्य को सुनिश्चित करते हुए, एक व्यक्ति को एक लंबे, समस्या मुक्त अस्तित्व के साथ प्रदान किया जाता है।

बेशक, कई कारक मानव जीवन और स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, जैसे आनुवंशिकता, जीवन शैली, जलवायु परिस्थितियों और यहां तक ​​कि चरित्र। लेकिन, पोषण का महत्व, शरीर के लिए एक प्रकार का ईंधन, लोग प्राचीन काल से ही समझते हैं।

दुर्भाग्य से, आधुनिक जीवन की वास्तविकताएं, समय की कमी, पोषण संबंधी नियमों के बारे में अपर्याप्त जागरूकता, समझने योग्य मानव आलस्य एक व्यक्ति को खराब-गुणवत्ता वाले भोजन, फास्ट फूड, खाने के विकारों के उपयोग की ओर ले जाता है, जो स्वास्थ्य और सामान्य कल्याण को प्रभावित नहीं कर सकता है। बीमारियों की उपस्थिति के लिए इंतजार करना अनुचित है जिसे अनदेखा करना मुश्किल होगा। उचित पोषण, भोजन की आदतों में बदलाव और खाना पकाने के तरीकों के लिए एक चिकनी संक्रमण आपको शरीर को क्रम में रखने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, ताक़त और ऊर्जा प्राप्त करने की अनुमति देगा।

मूल पोषण संबंधी सिद्धांत

अच्छे पोषण के मूल सिद्धांतों को संक्षेप में निम्न प्रकार से तैयार किया जा सकता है: मॉडरेशन, विविधता, रीजेन। उत्पादों को चुनते समय, यह सहज ज्ञान युक्त द्वारा निर्देशित होने के लिए पर्याप्त है, लेकिन अक्सर उपेक्षित नियम:

  • उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी;
  • शराब की खपत को बाहर करना;
  • ताजा सब्जियों और फलों, जड़ी-बूटियों के अनुपात में वृद्धि;
  • नमक, चीनी की खपत कम करें;
  • परिष्कृत उत्पादों, स्मोक्ड मीट की मात्रा को कम करने के लिए;
  • खाना पकाने के उत्पादों के लिए, खाना पकाने और स्टू करना पसंद करते हैं।

बेशक, जीवन शैली, आहार के पालन की संभावनाओं को सीमित करती है, लेकिन, फिर भी, एक को नियमित 4 गुना भोजन के लिए प्रयास करना चाहिए, और एक शांत वातावरण में छोटे हिस्से में।

तैयार भोजन खरीदने के मामले में, इसकी अच्छी गुणवत्ता की जांच करना आवश्यक है, संरचना और कैलोरी सामग्री पर ध्यान दें।

यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि नए खाने की आदतों को शरीर द्वारा तुरंत स्वीकार नहीं किया जाएगा। पेट की मात्रा में कमी, ऊर्जा के नए स्रोतों के लिए शरीर का पुनर्गठन, किसी भी प्रतिबंध को तनावपूर्ण स्थिति के रूप में माना जाएगा, कमजोरी के मुकाबलों, अचानक मिजाज संभव है। इसलिए, घटनाओं को मजबूर करने की कोई आवश्यकता नहीं है। निषिद्ध उत्पादों के अनुपात में कमी, उनकी तैयारी की विधि में बदलाव धीरे-धीरे होना चाहिए, लेकिन अनिवार्य रूप से। स्नैक के रूप में, आप मुट्ठी भर जामुन, सूखे फल खा सकते हैं, कुछ साफ पानी पी सकते हैं।

स्वस्थ आहार के लिए केवल एक चिकनी संक्रमण, जो अभ्यस्त हो जाना चाहिए और केवल आनंद लाना चाहिए, सकारात्मक परिणाम दे सकता है।

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क्रिस्टीना लोबानोवस्काया

पोषण विशेषज्ञ, लोबानोवस्काया क्रिस्टीना युरिवना, एक युवा और पहले से ही सफल पोषण विशेषज्ञ, जो 4 साल के अभ्यास में पहले ही लगभग 1000 रोगियों को अधिक वजन और कम वजन के साथ समस्याओं को हल करने में मदद करने में कामयाब रहे हैं।

अपने काम में, डॉक्टर संतुलित पोषण पर अपने रोगियों को परामर्श देते हैं। विभिन्न रोगों के लिए व्यक्तिगत पोषण कार्यक्रमों के विकास को पूरा करता है। अपने करियर में, वह मोटापे या कम वजन के उपचार के लिए आधुनिक दृष्टिकोण का उपयोग करता है, और एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण के आधार पर शरीर को आकार देने के तरीकों को भी करता है।

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