Ruoka-intoleranssi: oireet, diagnoosi, hoito

Ruoka-intoleranssi on kehon reaktio tiettyihin elintarvikkeisiin ja ravinteisiin. Tällaisia ​​prosesseja voi esiintyä, kun ruoansulatuskanava ei pysty omaksumaan joitain ravinteita kokonaan tai osittain. Tämän seurauksena ne kertyvät suolistoon. Kun myrkytyksen enimmäistasot saavutetaan, keho reagoi oireiden kanssa. Oireita aiheuttavat tasot ovat yksilöllisiä. Siksi monille potilaille, joilla on ruoka-intoleranssi, ei ole mitään näkyvää epämukavuutta.

Ruoka-intoleranssin syyt

Häiriötä ei pidä sekoittaa ruoka-aineallergiaan, jonka mekanismi liittyy immuunijärjestelmän aktivoitumiseen. Tiettyjen komponenttien allergisista reaktioista kärsivien ihmisten on poistettava ne pysyvästi ja kokonaan ruokavaliostaan. Sietämättömyyden sattuessa potilaan riittää poistamaan väliaikaisesti joitain ruokia päivittäisestä ruokavaliostaan.

Ruoka-intoleranssin syyt

Ruoka-intoleranssin syyt on jaettu reaktion aiheuttavan ruokatyypin mukaan:

  • Ksantiini. Sitä löytyy kahvista ja teestä. Sen ylimäärä aiheuttaa takykardiaa, lisääntynyttä mahahapon happamuutta.
  • Elintarvikelisäaineet, säilöntäaineet, makeutusaineet, makua parantavat aineet. Saavuttaen suolistossa läsnäolon enimmäistason ne voivat johtaa pahoinvointiin, päänsärkyyn, vatsakipuun, astmaan.
  • Laktoosi. Häiriö tapahtuu, kun potilaan kehosta puuttuu laktaasientsyymi. Laktoosi-intoleranssi ilmenee ruoansulatuskanavan häiriöinä: turvotus ja ripuli.

oireet

Ruoka-intoleranssin oireet

Ruoka-intoleranssin oireet ovat samanlaisia ​​kuin allergioiden läsnä ollessa ja vaihtelevat:

  • turvotus, ilmavaivat;
  • ummetus, ripuli;
  • pahoinvointi;
  • vatsakramppeja;
  • päänsärkyä;
  • yleisen ärtyneisyyden, masennuksen esiintyminen;
  • nivelkipu;
  • keuhkoputkentulehdus, astma.

Yleisimmät ruoka-intoleranssit

Kaksi yleisintä ruoka-intoleranssia ovat:

  • laktoosi, sorbitoli;
  • gluteenia.

Laktoosi-intoleranssi esiintyy laktaasientsyymin puutteesta, joka liittyy ruoansulatuskanavan toimintaan. Aineen puuttuminen johtaa käymisprosessien esiintymiseen suolistossa ja kaasujen muodostumiseen. Sorbitoli, jota löytyy monista hedelmistä, voi myös aiheuttaa häiriön. Nämä kaksi elementtiä yhdessä aiheuttavat usein ärtyvän suolen oireyhtymän.

Reaktiota vehnässä, ruisissa, ohrassa, kaurassa esiintyvään gluteeniin kutsutaan keliakiaksi. Tästä häiriöstä kärsivien ihmisten keho ei kykene metabolisoimaan gluteenia. Tämä vaikuttaa suoraan suoliston toimintahäiriöön. Sen gluteenin vaurioittamat seinät vähentävät tai menettävät kykynsä imeä ihmisen tarvittavat elintoiminnot, ravinteet ja hivenaineet. Gluteeni-intoleranssin oireita ovat:

  • ripuli;
  • kehon yleinen heikkous;
  • laihtuminen;
  • ärtyneisyys;
  • vatsan kouristukset.

Lapsilla on usein ruokahaluttomuus. Joillakin ihmisillä voi olla myös intoleranssi elintarvikelisäaineisiin ja väriaineisiin.

Диагностика

Häiriön määrittämiseksi potilaan on saatava hoitavalta lääkäriltä yksityiskohtainen kuuleminen, lukuun ottamatta muiden samanlaisten oireiden esiintymistä. Erityistä huomiota kiinnitetään taudin ilmenemismuotoon ja sen esiintymistiheyteen suhteessa tiettyjen tuotteiden käyttöön. Epäily suvaitsemattomuuteen lisääntyy, jos oireet lisääntyvät, jos elementtejä otetaan usein.

Tällöin ruokavalio, joka sulkee pois ruoan, auttaa diagnoosin määrittämisessä. 3-4 viikkoa "vaaralliset tuotteet" poistetaan ihmisen ruokavaliosta ja tuodaan sitten vähitellen hoitavan lääkärin valvonnassa. Uudet oireet voivat selventää häiriön kuvaa ja tunnistaa ärsyttävän suolen elementin.

Ruoka-intoleranssien hoito

Ruoka-intoleranssi voi ilmetä ihmisessä koko hänen elämänsä ajan. On myös termi "kynnysannos", joka aiheuttaa oireiden ilmaantumisen. Se on sen määritelmä, joka auttaa potilasta välttämään häiriön ilmenemisen epämiellyttävät seuraukset. Epäterveellisten elintarvikkeiden osittainen tai täydellinen poistaminen ruokavaliosta poistaa oireet ja parantaa ruoansulatuskanavaa. Ruoansulatuksen parantamiseksi on suositeltavaa käyttää ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä tee Gastro.

Keliakiaa sairastaville on tarjolla useita erikoisvalmisteita, jotka tekevät siitä kivuton gluteeniton ruokavalio. Laktoosi-intolerantit potilaat voivat toisinaan juoda lasin täysmaitoa. Se ei vahingoita heidän terveyttään. Ja sama pätee potilaan ikääntyneiden juustojen, jogurtin, kefirin kulutukseen, joilla on erittäin matala laktoosipitoisuus.

Itse häiriötä ei pidetä terveydelle vaarallisena, jos ymmärrät sen luonteen ajoissa ja noudatat ravitsemuksen periaatteita, jotka tekevät ihmisestä terveellisen.

Kysy kysymys

Kristina Lobanovskaja

Ravitsemusterapeutti, Lobanovskaja Kristina Yurievna, nuori ja jo menestynyt ravitsemusasiantuntija, joka on jo neljän vuoden harjoittelun aikana onnistunut auttamaan lähes 4 potilasta ratkaisemaan ylipainoisia ja alipainoisia ongelmia.

Työssään lääkäri kuulee potilaitaan järkevästä ravinnosta. Kehittää yksittäisiä ravitsemusohjelmia erilaisille sairauksille. Urallaan hän käyttää nykyaikaisia ​​lähestymistapoja liikalihavuuden tai alipainon hoitoon ja toteuttaa myös yksilölliseen lähestymistapaan perustuvia kehonmuokkausmenetelmiä.

Obzoroff
Lisää kommentti